Štrudla sa šunkom i šampinjonima

Naviknuti na mirisne štrudle u našoj ravnici, ovaj put donosimo nešto novo – slanu štrudlu kojoj neće moći da odole ni oni koji nisu veliki ljubitelji testa. Štrudla sa šunkom i šampinjonima podseća na ukus pice jer su sastojci gotovo identični, ali je način pripreme i krajnji izgled ovog slanog zadovoljstva – drugačiji. Probajte je i osvojiće vas u potpunosti. Prijatno!

Sastojci :
600g belog brašna
3dl mleka
1 svež kvasac
1 kašičića šećera
200g šampinjona
250g stišnjene šunke
200g kačkavalja
150ml paradajz pirea
1 kašičica soli
2 jaja
1dl ulja

Priprema : U mlako mleko izdrobite kvasac, dodajte kašičicu šećera i kašičicu brašna i ostavite da nadođe. Pomešajte nadošli kvasac sa brašnom, dodajte so, jaje i ulje. Umesite glatko testo i ostavite ga da odstoji oko pola sata. Podelite ga na dva jednaka dela i svaki razvijte u pravougaonik. Premažite testo paradajz pireom, prekrijte tankim listovima stišnjene šunke i listićima šampinjona, a preko pospite rendani kačkavalj. Uvijte testo u štrudlu i tako uradite i sa drugim delom. Stavite štrudle u podmazani pleh i premažite ih umućenim jajetom u koji ste dodali dve kašike paradajz pirea. Pecite ih na 200 stepeni dok ne porumene.