Nekada se u Vojvodini znalo – subotom na astalu moralo je biti “nasuvo” sa krompirom ili Grenadir marš u kojem je uživala cela porodica. Slatka varijacija na ovu temu bilo je nasuvo sa makom. Spoj testenine, mlevenog maka i šećera i danas važi za posebno jelo koje se priprema ne samo u domaćinstvima, već i u brojnim vojvođanskim restoranima – naročito na salašima. Poslednjih godina pojavile su se razne kombinacije osnovnog recepta – testa sa makom sa dodatkom meda ili suvog grožđa. Mi smo se ovaj put odlučili samo za med koji je jelu dao zaista specifičan ukus. Na kraju, ne propustite priliku da prijateljima koji dolaze iz inostranstva, priredite ovo preukusno jelo! Biće to pun pogodak – uz malo truda i puno ljubavi prema tradiciji koju verno čuvamo.
Sastojci:
Testo:
2 jajeta TO!
250 g brašna (+/- 20g) TO!
Oko 30 ml vode
Nadev sa makom:
200 g mlevenog maka
150 g šećera
200 ml mleka Belkino
2 kašike meda
Priprema:
Umesiti glatko testo od navedenih sastojaka, ostaviti da odmori barem 10minuta pa ga razvući što tanje i seći tanke trakice. Kuvati ih u vodi oko 5 minuta. Procediti ih. Mleko zagrejati u šerpi zajedno sa šećerom pa dodati mak. Kuvati sve zajedno 5 minuta na srednjoj temperaturi, skloniti sa šporeta pa dodati med i kuvanu testeninu. Izmešati dobro i poslužiti.
Prijatno!
Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela.
Sve fantastične PerSu recepte pogledajte u Banatskom Kuvaru
.gif)
.gif)
