Pirinač sa kajmakom

Zanimljiv prilog uz grilovano ili pohovano meso. Pazite da se pirinač ne raskuva, zato je najbolje da koristite onaj duguljastog zrna. Kajmak može biti fabrički proizveden, ali možete krenuti i u potragu za pravim domaćim na pijačnim tezgama. Prijatno!

Sastojci:
350g pirinča
150g kajmaka
50g kačkavalja
50g putera
4 jaja
biber, so

Priprema: Pirinač obarite i ocedite. Žumanca umutite, dodajte im kajmak i rendani kačkavalj. Belanca ulupajte u čvrst sneg, a zatim ih polako dodajte žumancima. Na kraju sjedinite sve sa pirinčem, pobiberite i posolite. Izlijte smesu u vatrostalnu činiju, i listićima putera prekrijte gornju površinu. Zapecite pirinač desetak minuta.