Verujemo da u svesci sa receptima imate bar jedan recept za pripremu lazanja, ali za ovaj koji smo pripremili domaćice kažu da je „pun pogodak“. Osim što smo svaki sastojak pažljivo birali, puno pažnje smo posvetili preciznoj količini sastojaka kako ničega ne bi bilo previše. Na kraju, dobili smo skladnu kombinaciju finog testa, mlevenog mesa, povrća i začina. Ne sumnjamo da će ove sočne i preukusne lazanje nakon „premijere“ biti redovni gost vaše trpeze. Primetićete da smo umesto mocarele koji se često koristi u pripremi lazanja, ovaj put napravili malu zamenu u vidu fantastičnog Pizza sira Belkino (koji možete kupiti u svim PerSu radnjama). Rezultat će vas oduševiti – sir je možda ono što celu ovu priču menja na bolje 😉
Potrebno:
- 500g mešanog mlevenog mesa (svinjskog i goveđeg)
- 500g kora za lazanje
- 3 čena belog luka sitno iseckana
- veća glavica crnog luka sitno iseckana
- 1 šargarepa iseckana na kockice
- 100g korena celera iseckanog na kockice
- kašika mlevenog origana, bosiljka i peršuna
- so i biber po ukusu
- 500ml pasiranog paradajza TO!
- šolja pileće supe
- 500g rendanog Pizza sira Belkino
Za bešamel sos:
- 3 kašike maslaca
- 3 kašike brašna TO!
- 500ml mleka Belkino
- pola kašičice muskatnog oraščića
- so i biber po ukusu
Priprema:
Pripremite sos, tako što ćete izdinstati na par kašika ulja luk, šargarepu i celer dok ne omekšaju, pa dodajte meso i beli luk pa dinstajte dok ne promeni boju. Dodajte supu, pa krčkajte neko vreme pa dodajte konačno sok od paradajza. Dodajte sve začine i krčkajte dok se sos ne zgusne.
Pripremite bešamel sos, tako što ćete u šerpi otopiti maslac, pa dodajte brašno i promešajte da se ugreje i sjedini sa maslacem. Dodajte postepeno mleko konstantno mešajući, dok ne dobijete željenu gustinu sosa. Na kraju začinite. U posudi veličine 25x15cm sipajte na dno malo sosa, pa poređajte kore za lazanju, prelijte crvenim sosom, pa bešamelom i preko pospite sirom, pa ponavljajte ovim redosledom dok ne utrošite sve sastojke. Gornji sloj pokrite rendanim sirom, pa pecite u rerni na 180 stepeni nekih sat vremena.
Prijatno!
Da li ste probali preukusnu Pastrmku iz rerne sa krompir salatom? Sve sastojke potražite OVDE
Napravite brzo i jednostavno – Tri leće se slatkom pavlakom i jagodama
Sve fantastične PerSu recepte pogledajte u Banatskom Kuvaru
Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela 😉
.gif)
.gif)
