Danas gotovo da ne postoji fabrički proizveden slatkiš koji vešta ljudska ruka ne može da napravi i u domaćoj radinosti. Kremasti išleri jedni su od omiljenih konditora koji vole sve generacije. Naročiti je izazov ako ih napravite sami. Prijatno!
Keks :
200 g brašna
1 žumance
140 g maslaca
70 g šećera
3 kašike kakaa
Krem:
150gr šećera
1 kesica vanilin šećera
100 gr maslaca
3 jaja
Glazura:
čokolada za kuvanje
malo ulja
Priprema: Pomešajte sve sastojke i umesite glatko testo a zatim ga između dva lista plastične folije razvaljajte na tanko, i izrežite kolutiće – kekse za išlere. Pecite ih u rerni zagrejanoj na 180-200°C, i pazite da se ne prepeku s obzirom da su tanki. Mikserom umutite jaja, šećer i vanili šećer i kuvajte taj fil na pari dok se ne zgusne. Ohladite ga i dodajte mu posebno umućeni puter. Ovim filom spajajte po dva kolačića u sredini a odozgo ih prelijte čokoladom koju ste prethodno omekšali sa malo ulja.
Vaš saveznik u kuhinji
Banatski kuvar powered by I ♥ ZRENJANIN
.gif)
.gif)
