Kod ovog recepta je važno da imate kvalitetne špagete koje se neće raskuvati, zreo paradajz radi lakšeg ljuštenja i peršun koji mora biti svež. Ovako pripremljene špagete neće opteretiti organizam jer ne sadrže suhomesnate proizvode, masne sireve i ostale teško svarljive namirnice. Prijatno!
Sastojci:
400g špageta
6 zrelih paradajza
2 čena belog luka
6 kašika maslinovog ulja
100g parmezana
so, peršun
Priprema: Paradajzu odstranite ljusku i isecite ga na sitne kockice, a beli luk isecite na tanke listiće. Zagrejte maslinovo ulje i na njemu najpre dinstajte beli luk vodeći računa da postane mekan ali da ne pregori. Dodajte paradajz i sve zajedno dinstajte. Kuvajte sos na umerenoj avtri dok ne počne da ključa i dobije gustinu. Dodajte prstohvat soli. Za to vreme skuvajte špagete i ocedite ih, servirajte ih u porcijama u svaki tanjir zasebno, preko rasporedite paradajz sos, pospite preko parmezan i sveži peršun.
Vaš saveznik u kuhinji
Banatski kuvar powered by I ♥ ZRENJANIN
.gif)
.gif)
