Puding od šunke

Ovaj puding je savršen prilog za šnicle i ćufte ali i restovani krompir. Fantastičan ukus šunke i sira uneće novinu u vaš meni tokom praznika. Puding servirajte u malim činijama, za svakog ponaosob. Prijatno!

Sastojci:
5 jaja
200g kuvane šunke
110g margarina
250g belog mrvljenog sira
50g kačkavalja
2 kisele pavlake
2 kašike brašna
so

Priprema: Pet žumanaca pomešajte sa brašnom, 3 kašike pavlake i 50 grama margarina. Kašikom dodajte sir i belanca koja ste prethodno čvrsto ulupali. Šunku sameljite u seckalici i sve lagano izmešajte a zatim ovu smesu kuvajte na pari. Puding prebacite u vatrostalnu činiju ili zemljanu posudu i zapecite u rerni desetak minuta da dobije rumenu boju. Preostalu pavlaku i margarin pomešajte, prelijte preko pudinga, pospite ga struganim kačkavaljem i još malo zapecite u rerni.