Sočne šnicle sa slaninom i sirom

Medaljoni od svežeg svinjskog mesa nadeveni parmezanom, krem sirom i slaninom, vrlo lako mogu biti jelo koje ćete trajno zabeležiti u vaš meni. Brzo se pripremaju, i jedino umeće koje zahtevaju je umotavanje mesa u listove slanine koji trebaju biti što širi. Domaćice praktikuju da uz ove medaljone služe neke od osvežavajućih salata ili preliva. Prijatno!

Sastojci :
2 svinjska filea
150g slanine
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
300g paradajza
60g krem sira
30g parmezana
so, biber, ulje

Priprema : Meso isecite na medaljone, začinite ih mešavinom soli i bibera a zatim ih tučkom istanjite. Na malo ulja propržite sitno seckani crni i beli luk, i paradajz kojem ste prethodno odstranili kožicu i iseckali na sitne kockice. Dinstajte dok ne ispari sva tečnost, skinite luk sa vatre i dodajte krem sir i parmezan. Tim nadevom premažite medaljone a zatim ih uvijte u tanje isečene listove slanine tako da ih cele prekrijete. U nauljeni pleh poređajte medaljone i pecite ih u rerni.