Ćufte u pikantnom sosu od šampinjona

Pilećim ćuftama u sosu od šampinjona uvek ćete se vraćati. Brze su za pripremu i pogodne za kombinovanje sa pire krompirom ili trakastom testeninom. Ovim jelom možete obradovati svoje ukućane, ali i goste koje s vremena na vreme valja iznenaditi nečim drugačijim. Zaobiđite ovaj put peciva, pite, kolače..poslužite ovaj mesni delikates i uživajte. Prijatno!

Sastojci :
1/2 kg pilećeg filea, 400 grama šampinjona, 1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 2 šargarepe, 1/2 praziluka, 4 kriške hleba, 3 kašike brašna, 1 jaje, 1 kašičica aleve paprike, 1 kašika senfa, 7 dl pileće supe, 100ml pavlake za kuvanje, vegeta, bibe.

Priprema : Piletinu sameljite seckalicom ili mašinom za meso, dodajte joj hleb natopljen vodom koji prethodno trebate dobro da ocedite, dodajte jaje, sitno seckani praziluk i beli luk, alevu papriku i izrendanu šargarepu. Masu začinite biberom i vegetom i od nje pravite male ćuftice. Spuštajte ih na vrelo ulje i pržite sa obe strane. Posebno izdinstajte sitno seckani crni luk i šampinjone isečene na listiće, a kada omekšaju dodajte im brašno i polako dolivajte supu, zatim i senf, pavlaku za kuvanje, biber i vegetu. U sos ubacite ćufte i krčkajte sve zajedno desetak minuta.