Kako se priprema posna, a kako mrsna slavska trpeza?

Srpski narod je po običaju proslavljanja krsne slave jedinstven u svetu, i nedavno je slava uvršćena u UNESKOVU listu kao nematerijalno kulturno dobro našeg naroda. Od kraja novembra, pa do Božića, Srbi u najvećem broju proslavljaju svoje krsne slave. Neki domaćini pripremaju posnu, a drugi mrsnu slavsku gozbu. Pojedinosti o posnim slavama saznali smo od veroučiteljice i teologa, Nataše Stevanov.

Kada se svetitelj obeležava tokom posta, slavska trpeza je uvek posna, zašto?

-Sve slave koje padaju u periodima dok traje Božićni, Uskršnji, Petrovski i Velikogospojinski post su posne.

Postoje i praznici koji nisu tokom posta, a opet su neke posne a neke mrsne od čega to zavisi?

-Zavisi od toga da li će pasti na sredu ili petak, koji su u našoj Crkvi uvek posni dani, osim naravno trapavih sedmica kada smo razrešeni posta i sredom i petkom kako smo prethodno naveli.

Kada se priprema slavsko posluženje a slava je posna, čime se treba voditi apetitom gostiju ili pravilima Srpske pravoslavne crkve?

-Naravno pravilima koje je propisala crkva. Ako su gosti dobronamerni , a pretpostavljamo da jesu, čak iako ne poste teško da će zameriti na posnoj trpezi koja može biti izuzetno ukusna, čak im može biti zanimljivo kao jedno novo iskustvo. Domaćin na taj nači diskretno poučava goste ispravnom načinu proslavljanja posne slave. Ne smemo zaboraviti da smo mi ti koji se upodobljavamo Bogu i crkvi, a ne da Boga i Crkvu upodoljavamo sebi i svojim potrebama.

Kažu da je zapravo za slavu najvažnije pripremiti sveću, kolač i žito, a da je sve drugo manje važno. Koja je simbolika kolača i žita?

-Slavski kolač predstavlja našu žrtvu blagodarnosti Bogu, krstoobrazno presecanje slavskog kolača predstavlja stradanje Histovo, a prelivanje presečenog kolača vinom, krv Hristovu. Žito se sprema kao žrtva blagodarnost Bogu za date zemaljske plodove, ono je ujedno i simbol večnog života i vaskrsenja, jer posejana zrna pšenice donose novi život.

Božićni post je u toku, tako da sve do 7. januara, kada Sprska pravoslavna crkva obeležava praznik Hristovog rođenja, svečari bi trebalo da pripreme posnu slavsku trpezu.