Nedavno obeležena vinogradarska slava sveti Trifun označila je ali samo simbolično početak radova u vinogradima nakon duge zimske pauze.
Oni koji se ozbiljno bave ovom granom poljoprivrede već neko vreme vrše orezivanje loze i jedino čemu se nadaju je da će izostati prolećni mrazevi koji su prošle godine desetkovali rod.
– Obzirom da smo imali dosta padavina u vidu kiše i snega to je nadomestilo svu vlagu koju smo prošle godine izgubili i smatramo da je ovo idealna godina za vinograde. Svi oni koji su izvršili sve agrotehničke mere i uz nadu da neće biti mrazeva, koji bi oštetili okce, mogu da očekuju jako dobar rod – kaže Boško Kojčić vinogradar iz Orlovata.
– Da bismo dobili kvalitetno vino potrebno je orezivati lozu „mešovitom karlovačkom“ ili „Gijovim jednogobim“ načinom koji daje od 1,5 do 2 kilograma grožđa po čokotu. Ako se radi o rizlingu kod kojeg je grozd težak 100 grama treba ostaviti 16 okaca, dok kod npr. hamburga koji može imati grozd i do 300 grama onda treba ostaviti 8 okaca. Na taj način ćemo imati „dobre šećere“ koji na kraju krajeva i određuju „dobru“ godinu odnosno kvalitetan rod – objašnjava Kojčić, a više detalja pogledajte u našem video prilogu.
.gif)
.gif)
