U našim krajevima svako pa i najmanje mesto ima neka svoja specifična obeležja, a često su među njima i jestivi unikatni proizvodi. Slane ili slatke sitnice potpuno je nebitno.
Tako je na vašarima i sajmovima moguće naći proizvode koje su zahvaljujući ljubavi tek nekolicine entuzijasta sačuvani od zaborava. Među desetinama takvih spazili smo i čipkaste krofne. Gospođa Tatjana Bošković otkrila nam je veoma jednostavan recept, a najveći problem je izgleda nabaviti modlu koja se po njenim rečima pravi tek na jednm mestu u Mađarskoj.
– Pravi ih i prodaje jedan dekica koji živi u jednom seocetu 40 km južno od Budimpešte. Ovu modlu koju ja koristim delo je naših majstora, a napravljena je u čast gospodina Danija koji je oborio „nevidljivog“ (F-117 op.a.) – kaže Tatjana. Više detalja otkrivamo u video prilogu.
Svako selo ima svoju unikatnu modlu, to je obeležje gotovo kao grb
Recept za čipkaste krofne: 500 g brašna, 600 ml mleka, 5 jaja, vanilin šećer, pola kašičice soli. Preporuka je da se peku se na masti.
.gif)
.gif)
