 (1).gif)
Zahvaljujući entuzijastima, ljubiteljima dobrog zalogaja ili jednostavno onima koji imaju želju da od zaborava sačuvaju stare recepte, jela i običaje koji idu uz njih, uglavnom na sajmovima, vašarima i slično možemo još uvek videti takve slane ili slatke đakonije.
Jedna od takvih poslastica su i nadlacke, Haluški, a zovu ih i Slovačke knedle i krofne na pari. To je tradicionalno jelo Slovaka, Čeha i Poljaka, a sačuvano je i u našim krajevima. O ovim snežnim lopticama kako ponegde opisuju testo kad se umese nadlacke govore nam dve gospođe koje to rade ceo život.
Recept je naizgled veoma jednostavan: brašno, 1l vode, 2 dcl mleka, 2 kvasca, kašičica soli i dve kašike šećera. Kada se umesi i odstoji testo se uobličava u loptice koje se kuvaju na pari. Kombinuju se sa sirom, makom, orasima ili već kako nas mašta navede.
.jpg)
.gif)
.gif)
