Pokretanje biznisa kroz subvencije: "Biti svoj gazda ima i svojih prednosti, ali i svojih mana"

Ana Rakić ima 38 godina. Po zanimanju je ekonomista. Ipak, ne bavi se tim poslom. Ljubav prema hrani odnosno keteringu je, kaže, bila jača od ekonomije. Zato danas ima svoju firmu koja se bavi pripremanjem kuvanih jela i keteringa. Da bi pokrenula privatni biznis Ana je koristila sredstva za samozapošljavanje. Sa Anom Rakić, vlasnicom kuhinjice Kutlača bar 023, razgovarali smo o tome zašto se odlučila da osnuje svoju firmu, zbog čega se bavi pripremanjem hrane i koliko joj je obuka za nezaposlene značila.

Ana Rakić je još u detinjstvu zavolela kuvanje i pripremu hrane. U ovom poslu uživa i prošle godine joj se ispunila želja da otvori svoju kuhinjicu.

„Od malena me je zanimala priprema hrane. Uživala sam u pravljenju slatkiša i slaniša sa bakom. Volela sam to i to mi je išlo od ruke, što bi ljudi rekli. Oduvek sam želela da imam svoj privatni biznis. Počela sam da radim od kuće. Kako se posao razvijao, a pošto sam želela da ga profesionalizujem i podignem na viši nivo, odlučila sam da se registrujem. I evo radim već godinu dana. Tačnije, 13. maja proslavila sam prvi rođendan svoje firme“, počinje priču Ana Rakić, vlasnica kuhinjice Kutlača bar 023.

Iskustvo Ane Rakić sa obuke za samozapošljavanje

Da bi otvorila svoju firmu Ana je koristila sredstva za samozapošljavanje. To je podrazumevalo obuku u organizaciji Nacionalne službe za zapošljavanje.

“Stručan tim nam je omogućio da savladamo pisanje biznis plana, koji je trebalo da nam pomogne u našem daljem poslovanju. Moram da kažem da pre obuke nisam imala nikakvo predznanje o pisanju biznis plana. Imala sam predznanja o delatnosti kojom sam želela da se bavim o keteringu. Sve ostalo – ekonomska i pravna strana posla su mi bile novina. Upravo tome obuka i služi – da početnici steknu nužna znanja za pokretanje posla. Obuka je trajala dva dana. Prvog dana samo dobili informacije o samom konkursu, o postupku registracije… Drugi dan je u potpunosti bio posvećen biznis planu. To jeste edukacija, ali smo mi bili grupa preduzetnika-početnika, pa sam i od ostalih kolega mogla da čujem i saznam korisne informacije“, objašnjava naša sagovornica.

„Bilo je nekoliko ljudi koji su ranije imali firme. Oni su pričali o svom iskustvu u preduzetništvu. Zaključak je bio da iako izgleda komplikovano i teško biti sam svoj gazda, to je bolje nego kada se radi za drugoga. Pomoć u pisanju biznis plana je jako važna. Jer je biznis plan ustvari nešto čime se konkuriše za novac za samozapošljavanje. Meni su mnogo značile informacije o načinu plaćanja poreza, o tome kako se osniva firma, odnosno o postupku registracije, informacije vezane za pravnu regulativu“, dodaje Rakić.

Biznis plan daje odgovore na brojna pitanja vezano za poslovanje firme

Pišući biznis plan naša sagovornica je saznala brojne korisne stvari.

„Naučila sam, pre svega, da ono što je bila moja vizija o poslu prenesem na papir kroz biznis plan. Da kroz rubrike i pitanja u biznis planu svaki put iz drugog ugla razmislim o toj mojoj ideji da pokrenem ketering kao delatnost firme. Kroz biznis plan sam došla do odgovora na pitanja ko su mi klijenti, kako ću privući još klijenata, kako ću se reklamirati, kako ću upravljati finansijama… Na obuci sam naučila i kako da komuniciram sa klijentima, a kako sa drugim poslodavcima sa kojima bi trebalo da sarađujem“, precizira naša sagovornica.

U svojoj nameri Ana je imala podršku najbližih.

„Imala sam podršku svoje uže i šire porodice. Savete sam dobijala od starijih članova koji su, takođe, dugogodišnji privatnici i koji u tim vodama dobro plivaju duže od 30-ak godina. Oni su, zaista bili tu za svaki savet i svaku pomoć. Od NSZ sam dobila 180.000 dinara za samozapošljavanje. Novac sam potrošila za kupovinu inventara kao što su šporet, mikser, pećnica… Naravno, to nije bilo dovoljno za sve, ali sam imala i nešto svog novca koji sam uložila u posao. Za sada nisam koristila nikakve bankarske kredite“, ističe Rakić.

Za sada je u firmi samo Ana zaposlena. Ona nema problem sa konkurencijom.

„Ovo je dovoljno veliki grad, a nas nema toliko puna da bismo jedni drugima bili konkurencija“, kaže naša sagovornica.

Uspeh posla zavisi od toga koliko ste predani onome što radite

Svima koji razmišljaju da li da se upuste u privatne vode, Ana Rakić savetuje da pokušaju.

„Mogu samo da kažem da biti svoj gazda ima i svojih prednosti, ali i svojih mana. Koliko ste predani poslu, toliko možete i da očekujete od njega. Kada nešto volite ništa vam ne pada teško ma koliko stvarno to bilo teško. Ja se do sada nisam pokajala što sam otvorila svoju firmu. Naprotiv. Svima bih preporučila da pokušaju. Sredstva za samozapošljavanje jesu podstrek za započinjanje biznisa, ali kada prelomite da krećete u privatne vode važno je vladati i drugim nekim informacijma i znanjima – ekonomskim, pravnim, pored onoga što znate o poslu kojim se bavite“, zaključuje na kraju razgovora Ana Rakić.