Oni koji su u svojoj režiji bar jednom pripremali domaća slana peciva, znaju da se ona ne mogu porediti sa industrijskim grickalicama. Ovaj put predstavljamo recept koji je veoma praktičan jer se od jedne količine testa dobijaju tri vrste preukusnih grickalica – slani štapići, pužići sa kečapom i testo sa pastom od maslina. Teško je odlučiti koja vrsta je najlepša, ali budite sigurni da ćete zadovoljiti apetite i ukuse svih ukućana!
Sastojci:
750g brašna
400ml vode
1 kašika šećera
1 suvi kvasac ili kocka kvasca
70ml ulja
120g posnog margarina
80g maslina TO!
Domaći ajvar TO!
Kečap TO!
Priprema:
Kvasac razmutiti sa vodom i šećerom. Nakon njegove aktivacije dodati ulje, so i brašno pa umesiti glatko testo. Ostaviti na toplom da odmara sat vremena. Odvojiti 1/5 testa i ostaviti sa strane. Veliko testo razvući na 1cm debljine, polovinu premazati sa margarinom ili izrendati margarin, preklopiti, razvući opet, premazati polovinu pa opet preklopiti. Ponoviti sve još 2x. Razvući na 1cm debljine pa iseći tako da dobijete 4 dugačke trake visine po 7-8 cm. Premazati dve sa kečapom, iseći na trakice široke 1cm, pa te trakice uvijati i ređati na pleh. Jednu traku premazati sa malo ulja i posuti začinima, pa ih isto uviti i poređati na pleh. Jednu traku premazati ajvarom pa iseći na dugačke trakice i napraviti pužiće. Peći 20-25 minuta na 200 stepeni.
Masline staviti u secko, dodati pečen beli luk pa usitniti toliko da se dobije pasta sa komadićima. Deo testa koji smo prvo odvojili razvući u oblik kruga, premazati sa malo paste od maslina i poprskati maslinovim uljem pa peći 20 minuta na 200 stepeni. Iseći na trougliće pa poslužiti zajedno sa pužićima, štapićima, ajvarom i pastom od maslina.
Prijatno!
Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela.
Sve fantastične PerSu recepte pogledajte u Banatskom Kuvaru
.gif)
.gif)
