Odavno smo obećali da će na red stići malo drugačiji mafini, ali nas je leto ‘prevarilo’ kremastim osvežavajućim poslasticama. Sada kada jesen polako donosi prepoznatljive zagasite tonove i niže temperature, vreme je da počnemo da razmišljamo o šolji toplog čaja i ukusnim zalogajima. I baš ovih dana pronašli smo aromatične, preukusne mafine čiji ćete recept, sigurni smo, sačuvati i sa zadovoljstvom deliti. Samo testo drugačije je od većine smesa za mafine. Kada smo pomešali badem i rogač, a onda i maslinovo ulje, bilo je jasno da će prvi zalogaj biti izazov. A onda, preliv od mandarina koji je napravio preokret i na kraju priče poveo ‘glavnu reč’… Eksplozija ukusa! Dvanaest mafina koliko ćete i vi dobiti od ispod naznačenih mera nestalo je u roku od pola sata. Ostale su fotografije i divan recept koji vam darujemo za ovaj vikend. Prijatno!
Sastojci:
100g belog brašna
1/2 kesice praška za pecivo
70g mlevenih badema
85g mlevenog rogača
50g šećera
30g krupno naseckanih badema ili u listiću
3 jaja
150g jogurta
75ml maslinovog ulja
2 mandarine
do 100g šećera u prahu
Priprema:
Pomešati suve sastojke u posudi (brašno, prašak za pecivo, mlevene bademe, mleveni rogač, šećer i krupno naseckane bademe ili u listiću). U drugoj posudi umutite jaja, jogurt, ulje i narendanu koru od dve mandarine. Iscedite sok od jedne mandarine i ostavite ga po strani (ako želite možete dodati malo soka i u smesu, samo povećajte količinu brašna). Pomešajte spatulom suve i mokre sastojke, trebalo bi da dobijete gustu smesu, koja se kašikom može lepo puniti u kalupe. Pripremite kalup u koji ste stavili papirne korpice i izlijte smesu do 3/4 kapaciteta korpice. Pecite na 180 stepeni nekih 15 minuta, dok ne primetite da su mafini po sredini pukli ili se izdigli. Proverite ubadanjem čačkalice da li su pečeni iznutra. Pomešajte sok od jedne mandarine sa šećerom u prahu dok ne dobijete beličastu smesu, dodavanjem do 100g šećera u prahu malo po malo. Prelijte ovim sirupom mafine i služite.
Još jedan preukusan i sasvim neobičan kolač iz stare knjige recepata pronaćićete u našem Banatskom kuvaru
Domaćice su rekle DA našem Zapečenom buritu u tiganju, sačuvajte ovaj sjajan RECEPT
Sve fantastične PerSu recepte pogledajte u Banatskom Kuvaru
Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela
.png)
.gif)
.gif)
