Odavno nas neki recept nije oduševio u meri u kojoj su nas „kupile“ tortilje sa piletinom i sjajnim caciki sosom. Ukoliko tražite „nešto drugačije“ za večeru i prezasićeni ste sendvičima, palačinkama i jajima „na 100 načina“, naš predlog sa tortiljama biće pravo osveženje u vašem meniju. Iako se recept može pripremiti sa gotovim, kupovnim tortiljama, preporučujemo da pripremite sopstvene koje će biti sveže i tople. Ne zahtevaju puno sastojaka i brzo se prave, a nama su uspele „iz prve“. Kada je u pitanju sos, birali smo sir koji može da dočara pravi ukus čuvenog grčkog caciki preliva, i u tome smo uspeli. Grčki sir Belkino kvalitetom i cenom postiže efekat i ukus kakav smo zamislili, te vam stoga preporučujemo da ovaj sir potražite u svim PerSu marketima. Pored navedenih sastojaka, ne zaboravite da pripremite i svežu zelenu salatu koja će se savršeno uklopiti u kombinaciju piletine i sosa.
Tortilje:
250 g brašna TO!
1/2 kašičice soli
175 ml mlake vode
3 kašike ulja
Priprema: Pomešajte brašno i so, a zatim dodajte postepeno vodu i ulje. Prebacite testo na pobrašnjenu površinu i dobro zamesite. Po potrebi dodajte još brašna ili vode kako biste dobili glatko testo. Testo ostavite desetak minuta da odmori. Podelite testo na osam delova. Na pobrašnjenoj površini razvucite svaki deo testa kako biste dobili tanke tortilje. Pecite u velikom tiganju koji ste premazali sa vrlo malo ulja. Tortilje pecite na srednjoj temperaturi oko minut sa svake strane, dok blago ne porumene.
Piletina:
500 g pilećeg filea
Začini (so, biber, paprika, origano, ruzmarin)
2 kašike maslinovog ulja
Piletinu iseći na šnicle, začiniti ih dobro sa svih strana pa ih peći na maslinovom ulju po 7-8 minuta sa svake strane. Ostaviti sa strane da odmore par minuta pa ih iseći na trakice.
Caciki sos:
1 veći sveži krastavac
120 g grčkog sira Belkino
150 g grčkog jogurta
1 čen belog luka ili 1 kašičica belog luka u prahu
Mirođija 1 kašičica
So po ukusu
Biber po ukusu
1 kašika soka od limuna
Priprema: Krastavac izrendati pa ga iscediti. Vodu koju je pustio baciti, a isceđen krastavac izmešati sa izmrvljenim grčkim sirom, jogurtom, belim lukom, začinima i sokom od limuna. Svaku tortilju premazati sa malo sosa, dodati svežu salatu i iseckanu piletinu pa urolati.
Prijatno!
Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela.
Sve fantastične PerSu recepte pogledajte u Banatskom Kuvaru
.gif)
.gif)
