Manastirska šnicla

Za Manastirsku šniclu kažu da je bila omiljeno jelo Vuka Karadžića. Teletina uvaljana u mešavinu oraha, badema i susama nepogrešiva je ako joj dodate neki osvežavajući sos koji sadrži pavlaku. Da pripremate jedno sjajno jelo uverićete se čim se kuhinjom proširi miris prženih oraha i badema… Prijatno!

Sastojci :

800g telećeg šola

100g brašna

3 jajeta

150g mlevenih oraha

150g badema

50g susama

biber, so , vegeta

Priprema : Šnicle dobro izlupajte, uvaljajte ih u brašno u koje ste dodali vegetu, so i biber, zatim u dobro umućena jaja, pa na kraju u mešavinu iseckanih(ne mlevenih!)oraha, badema i susama. Prstima ih dobro utisnite u šnicle a zatim ih pecite u većoj količini ulja s obe strane dok ne porumene. Šnicle služite uz krompir ispečen u rerni i sezonsku salatu.

Vaš saveznik u kuhinji

Banatski kuvar powered by I ♥ ZRENJANIN