Ukoliko ste ljubitelj sočnog mesa u bogatom sosu, kombinacija svežih krmenadli i paradajza može biti pravi predlog za ukusni ručak. Zanimljiv momenat daće zelene masline, a aroma svežeg peršuna napraviće završnicu u nizu raznih ukusa u jednom jelu. Krmenadle u paradajz sosu možete po želji servirati uz pečeni krompir ili barenu testeninu. Prijatno!
Sastojci :
600g kremenadli
1 glavica crnog luka
450g paradajza
2 kašike paradajz pirea
50g zelenih maslina
3 kašike maslinovog ulja
3 kašike putera
1 kašičica peršuna
so, biber
Priprema : Na maslinovom ulju propržite sitno iseckani crni luk. Paradajzu odstranite kožicu i izblendajte ga a zatim mu dodajte paradajz pire. Kada luk poprimi staklast izgled, dodajte mu paradajz, posolite i pobiberite i ostavite sos da se krčka na laganoj vatri pet minuta. Dodajte masline iseckane na tanke štapiće, i kuvajte sos još desetak minuta. Za to vreme, u drugom tiganju na puteru pržite krmenadle uz dodavanje vode, sve dok ne omekšaju a zatim ih pustite da se malo zapeku i poprime zlatnu koricu od pečenja. Tople krmenadle servirajte u plitkim tanjirima, pelijte ih pripremljenim sosom i pospite sitno seckanim svežim peršunom.
Vaš saveznik u kuhinji
Banatski kuvar powered by I ♥ ZRENJANIN
.gif)
.gif)
