Ove godine, ranije nego obično, počela je najveća ratarska kampanja – žetva kukuruza.
Rana berba sama po sebi upućuje na suvo leto, prinudno zrenje i manji prinos od očekivanog. Upravo to se dešava ovih dana na kukuruznim poljima. U Srednjem Banatu pod ovom kulturom zasejano je blizu 90.000 ha .
U zavisnosti od lokaliteta , primenjene agrotehnike, rokova setve, Fao grupe zrenja, prinosi se kreću od 3,5 do 8 t/ha. Veliki broj poljoprivrednih proizvođača skladišti kukuruz čekajući najpovoljniju cenu za prodaju.
.jpg)
Stoga ćemo skrenuti pažnju na mere čuvanja i skladištenja kukuruza radi očuvanja kvaliteta. Proizvodnja kukuruza se odvija pod specifičnim agroekološkim uslovima za svaki region. Visoke temperature i nedostatak padavina u kritičnim fazama za razvoj kukuruza (period oplodnje i nalivanja zrna), karakteristike su klimatskih uslova u poslednjih nekoliko godina, što utiče na prinos i kvalitet zrna.
Ovakvi uslovi utiču i na razvoj štetnih organizama i pojavu bolesti i štetočina na usevu. Prognozno izveštajna služba Vojvodine svakodnevno prati i izveštava o pojavi patogena na usevima i daje instrukcije o merama zaštite.
Pregledom useva kukuruza evidentirano je prisustvo gljiva koje prouzrokuju različite vrste plesni (Fusarium spp, Aspergillus spp, Penicillium spp, Cladosporium spp). Iako u manjem procentu , važno je dalje pravilno rukovanje usevom, jer ove gljive nastavljaju svoj razvoj i u povoljnim uslovima skladišta.
Pored prisustva plesni, registrovana su i oštećenja od insekata (kukuruzni plamenac-Ostrinia nubilalis i pamukova sovica-Helicoverpa armigera). Insekti pored direktnih šteta koje pričinjavaju na klipovima otvaraju i put za infekcije različitim vrstama plesni. Nije na odmet podsetiti proizvođače da vreme berbe određuju na osnovu vlage zrna . Berbu u klipu početi kada je vlaga zrna 25%, a pri kombajniranju ispod 20%. Ove godine s obzirom na ekstremnu sušu, kombajn podesiti da što manje lomi zrno, mehanički oštećuje klipove i stvara veliku količinu nečistoće.
Pre unošenje kukuruza, skladišne prostore (koš, čardak, kotarke) treba temeljno očistiti i istretirati protiv skladišnih štetočina. Obavezno odvojiti prošlogodišnji rod od ovogodišnjeg, odbaciti oštećene i bolesne klipove.
Najpre unositi kukuruz manje vlage, a u gornjim slojevima skladištiti vlažniji. Skladišni prostor treba da ima neometan protok vazduha. Ukoliko je moguće kontrolisati temperaturu i vlagu tokom vremena skladištenja.
Ivana Vasilijić dipl.ing.
PSS Zrenjanin
.gif)
.gif)
