Palačinke sa mlevenim mesom i sirom

Ove jednostavne palačinke predstavljaju kompletan obrok i osim jogurta ili kiselog mleka, ne zahtevaju dodatni prilog. Ukoliko planirate da ovim specijalitetom poslužite prijatelje, biće vam potrebna dupla količina. Prijatno!

Sastojci:
8 palačinki
2 jaja
300g mlevenog mesa
1 glavica luka
1,5dl paradajz soka
1 kisela pavlaka
200g gaude
biber, so

Priprema: Na sitno iseckanom luku izdinstajte mleveno meso, pobiberite ga i posolite, dodajte paradajz sok i dinstajte još par minuta. Svaku ispečenu palačinku nafilujte mesom i po želji ih urolajte ili savijte u trouglove, a zatim ih poređajte u vatrostalnu činiju. Jaja umutite, posolite, dodajte pavlaku i tom smesom prelijte palačinke. Preko pospite izrendanu gaudu pa sve zajedno zapecite u rerni oko 20 minuta.