 (1).gif)
Tople i mirisne, osvojiće vas skladnim ukusom pavlake, šunke i kvalitetne gaude koja će se istopiti između listova uvijenog testa. Tajna ovih kiflica jeste dobro umešeno testo koje treba čuvati na toplom mestu dok se ne uveća dva puta od prvobitne veličine. Kiflice sa šunkom i sirom zahtevaju društvo, zato pozovite prijatelje i iznenadite ih ovim sjajnim receptom. Prijatno!
Sastojci :
1 kg brašna
1 kvasac
600 ml mleka
1 kašičica šećera
1 jaje
1 žumance
1 dl ulja
malo soli
300 g šunke
300 g gaude
200 ml kisele pavlake
malo putera
Priprema : U mlako mleko dodajte kašičicu šećera, izmrvite kvasac i ostavite na toplom mestu da nadođe. Umešajte ga sa brašnom, posolite po želji, dodajte jaje i ulje a zatim umesite glatko testo. Po potrebi dodajte malo mleka ili vode ukoliko vam se učini da je testo tvrđe. Ostavite ga pola sata da dokisne, a zatim ga podelite na četiri jednaka dela, i svaki razvijte u obliku kruga. Nožem secite trouglove i na širi kraj svakog stavite kašičicu fila od pavlake, rendanog sira i rendane šunke, a zatim ih uvijte u kiflicu. Poređajte kiflice u uljem podmazan pleh, premažite umućenim žumancem, posolite i po želji pospite susamom. Na polovini pečenja (200C) kiflice premažite puterom i vratite ih da se peku dok ne porumene.
Vaš saveznik u kuhinji
Banatski kuvar powered by I ♥ ZRENJANIN
.gif)
.gif)
