Jesen u kojoj ovih dana uživamo topla je, sunčana, prepuna raskošnih boja, pa ipak, čini se da u glavnom sokaku nešto nedostaje… Miris vrelog, pečenog kestena, umotanog u papirne fišeke, koji često vezujemo i za detinjstvo, ništa ne može da zameni. Tu prazninu smo ovog petka pokušali da popunimo u banatskoj ‘kujni’ pripremajući toliko savršeni kuglof… Parče ovog savršenstva popraviće vam dan na najbolji način. I zaista, ne znamo bolju ideju od šolje toplog čaja i mirisnog kuglofa sa kesten pireom, da zadovoljni stavite tačku na još jedan oktobar.
Sastojci:
50g mlevenih badema
20g brašna
kašičica praška za pecivo
100g maslaca sobne temperature
140g kristal šećera
4 jaja
200g kesten pirea
2 kašike arome ruma
2 kašike sitno seckane čokolade ili suvih grožđica
prah šećer za posipanje
Priprema:
Pomešati suve sastojke, bademe, brašno i prašak za pecivo pa ostaviti po strani. Umutiti mikserom maslac sa šećerom pa polako dodavati jedno po jedno žumance. Kada ste dobili homogenu smesu ubacite kesten pire i rum. Nakon toga polako dodajte suve sastojke i čokoladu/grožđice i ostavite smesu po strani. Umutite belanca sa prstohvatom soli u čvrsti šam pa tu smesu dodajte u prvu smesu i sjedinite spatulom, pažljivim pokretima. Smesu izručite u kalup za kuglof, koji ste prethodno premazali maslacem i brašnom, pa pecite oko 40 minuta na 180 stepeni.
Prijatno!
Probajte i preukusnu jesenju pitu sa jabukama
BONUS RECEPT
Lepinje sa sirom i spanaćem (VIDEO recept)
Malu riznicu fantastičnih PerSu recepata pogledajte u Banatskom Kuvaru
Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela
.gif)
.gif)
