Lagan i savršen: Čizkejk sa kajsijama

Preukusne, sočne kajsije bile su ovonedeljni zadatak za razmišljanje našim vrsnim kuvarima koji su nakon par zanimljivih ideja osmislili pravo čudo – čizkejk sa kajsijama. Ne samo što ima neodoljiv ukus, nego je ova poslastica pravi užitak za vrele letnje dane koji su nastupili. Ovog vikenda smo izašli u prirodu i uživali u slasnim zalogajima čizkejka sa kajsijama, a fotografije će dočarati koliko je lepih boja imao ovaj naš doživljaj.

Sastojci:

• 200g mlevenog keksa
• 50g mlevenih badema
• 25g maslaca sobne temperature
• 80ml mleka Belkino
• 100ml slatke pavlake
• 200g bele čokolade
• 1 kremfix
• 300g krem sira
• 50g kisele pavlake Belkino
• kašičica vanila ekstrakta
• 5 svežih kajsija
• Preliv za kolač providni
• 2 kašike šećera

Priprema:

Napraviti koru tako što ćete pomešati keks, bademe, maslac i mleko u jednoj posudi pa prstima utisnuti i oblikovati u kalup, na dno i na ivice. Pripremite fil počevši od bele čokolade, tako što ćete zagrejati slatku pavlaku u manjoj šerpici tik pred ključanje, skinite je sa vatre i u nju stavite čokoladu iseckanu na kockice. Promešajte i ostavite par minuta da se otopi. u drugoj većoj posudi umutite mikserom krem sir, pavlaku i vanilu, pa dodajte kremfiks u smesu. Izlijte čokoladu i dobro sve sjedinite. Iseckajte na male kockice 3 sveže kajsije i ubacite ih u smesu, pa ih spatulom sjedinite sa filom. Izlijte smesu u kalup sa keksom i ostavite u frižider da se hladi sat, dva. Nakon toga pripremite preliv za kolač po uputstvu sa kesice. Iseckajte jednu kajsiju, u međuvremenu dok se smesa hladi, i poređajte na tortu. Izlijte smesu kada se prohladila i počela da želira. Ostavite u frižider preko noći ili makar 4 h da se dobro stegne.

Prijatno!

Ukoliko ste ljubitelj trešanja, iskoristite priliku dok ih ima na pijačnim tezgama i pripremite fenomenalnu poslasticu – Neodoljivu tortu sa trešnjama

Napravite brzo i jednostavno – Tri leće se slatkom pavlakom i jagodama

Sve fantastične PerSu recepte pogledajte u Banatskom Kuvaru

Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela