 (1).gif)
Oktobar je, nakon niza toplih i sunčanih dana, naglo doneo niske temperature i većina nas traži način kako da se ugreje. Čajevi, tople supe, čorbe i jela na kašiku znaju dobro da zagreju organizam a sva jela na bazi povrća imaju i dodatnu, vitaminsku korist. Ljuta papričica, đumbir, belo vino i mesnata slanina odlična su kombinacija koju možete često praviti tokom zime. Predstavljamo vam naš omiljeni, Brzi čorbanac…
Sastojci:
2 kašike ulja
200 g mesnate slanine
250 g krompira
kocka za supu
1 ljuta papričica
25 ml belog vina
peršun
so, đumbir
krutoni
Priprema : Na zagrejanom ulju propržite sitno iseckanu slaninu, i sklonite je sa vatre kada postane staklasta. Posebno izdinstajte kocke krompira i kolutove ljute papričice. Dodajte malo vode i dinstajte krompir desetak minuta. Sipajte 800 ml vode, ubacite kocku za supu i, kad provri, kuvajte još 15 minuta. Na kraju sipajte vino i pospite naseckanim peršunom. Prilikom serviranja u tanjirima, čorbanac pospite mesnatom slaninom i isprženim krutonima. Prijatno!
Vaš saveznik u kuhinji
Banatski kuvar powered by I ♥ ZRENJANIN
.gif)
.gif)
