Francuska supa od luka (VIDEO recept)

Ukoliko niste bili u prilici da posetite zemlju najlepših vina i sireva, predlažemo da gastronomske čari Francuske osetite kroz jedan divni, jednostavni specijalitet – supu od luka. Vreme je da na sto stavite nešto novo, potpuno drugačije od svega što ste do sada pripremali, i oduševite ukućane. Ne zaboravite da im ispričate podatak da ova supa datira još iz rimskog doba, te da su je često nazivali „supom za siromašne“. Danas je ova supa jedan od prepoznatljivih specijaliteta Francuske. Kako bismo vam olakšali pripremu i ubedili vas da prihvatite ovaj SuPer izazov ;), pripremali smo Francusku supu od luka pred kamerom, te će tako i onima koji su manje vešti u kuhinji, sve biti vrlo jednostavno i lako za pripremu.

Sastojci:
1 kg crnog luka
3 kašike ulja
2 čena belog luka naseckanog
1 kašika žutog šećera
1 kašika brašna TO!
1 kašika PerSu dodatka jelima
2 dl belog vina
1 kašičica majčine dušice
1 kocka goveđe supe
250 g gaude
4 tost hleba prepečena

Priprema:
U šerpu sipajte ulje i dodajte  crni luk naseckan na tanke polumesece. Posolite i poklopite pa ostavite na tihoj vatri da luk sasvim omekša nekih 10 minuta. Ubacite beli luk i šećer pa pojačajte vatru. Dinstajte dok ne počne da se lepi za dno, a zatim dodajte vino. Kada vino
sasvim ispari ubacite brašno, promešajte, dinstajte 3 minuta i zatim nalijte vode da ogrezne. Ubacite kocku supe i majčinu dušicu pa kuvajte poklopljeno na tihoj vatri 10 minuta. Rernu zagrejte na 210°C ako imate opciju rada samo gornjeg grejača, ukoliko ne – zagrejte na 250°C u običnom režimu. Podelite čorbu u četiri vatrostalne posude (dublje keramičke posude), poklopite svaku posudu parčetom tosta i pospite rendani sir odzgo. Pobiberite i stavite grančice sveže majčine dušice. Pecite na gornjem nivou dok ne porumeni sir, nekih 8-10 minuta.

Prijatno!

Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela.

Sve fantastične PerSu recepte pogledajte u Banatskom Kuvaru