Članovi Udruženja kuvara amatera, negovatelja starih običaja i zaštitnika životne sredine u saradnji sa Mesnom zajednicom Belo Blato 11. februara organizuju tradicionalni, četvrti po redu Festival kobasica.
Organizatori će takmičare, goste i zainteresovane građane dočekati sa domaćom rakijom i tradicionalnim doručkom – pečenom džigericom, slaninom, u luku dinstanom svežem krvlju, kiselim kupusom i pekarskim hlebom.
Festival će početi od 8 sati dolaskom takmičara, nakon čega će od 11h početi takmičenje u pravljenju i punjenju kobasica. Od 11 sati i 30 minuta počeće takmičenje za izbor najboljih domaćih rakija, a od 13h ocenjivanje predatih pečenih kobasica. U 15 sati proglašenje pobednika i uručenje nagrada.
.jpg)
Udruženja i ekipe, koje žele da se takmiče u pravljenju i pečenju kobasica, moraju da broje od četiri do šest člana, a zadatak će im biti da od dobijenih 5 kg mesa žiriju predaju 30 cm pečene i 30 cm sveže kobasice. Žiri će tokom festivala ocenjivati tok pripremanja kobasica, estetski izgled sveže kobasice, ukus i izgled pečene kobasice kao i dekoraciju stola i posluženja. Domaćini će učesnicima obezbediti meso, creva za kobasice i stolove, dok će takmičari poneti mašinu za mlevenje mesa, posude za meso, alat za punjenje kobasica, začine, dekoraciju za sto i neizbežnu domaću rakiju.
Kotizaciju za učešće na ovogodišnjoj manifestaciji, koja iznosi 3000,00 dinara, takmičari treba da uplate na žiro račun Udruženja amatera kulinara, negovaoca starih običaja i zaštitnika životne sredine na broj 310-0000000211294-32 sa naznakom donacija za festival kobasica. Prijave sa nazivima ekipa mogu da se predaju do 6. februara kod Ištvana Požara, na broj: 0600204967, ili u vidu poruke na Facebook stranici beloblatskog Udruženja.
Prisutni će tokom festivala moći da kupe sveže i pečene kobasice, tradicionalni beloblatski svinjski paprikaš, rakiju i vino, kao i da probaju domaće kolače, pravljene po receptima naših baka.
Za goste koji dolaze iz udaljenijih mesta, ili koji nameravaju duže da se vesele, postoji mogućnost smeštaja u selu po pristupačnim cenama.
Piše: Tivadar Borbelj
.gif)
.gif)
