I love Zrenjanin portal
  • Vesti

    Dva smrtna ishoda u Srednjobanatskom okrugu mogu se dovesti u vezu sa oboljevanjem od groznice Zapadnog Nila

    Prekid u isporuci prirodnog gasa u subotu u Zrenjaninu

    Stefan Mileković

    Stefan Milenković na 37. Danima piva i njegov prvi nastup na Trgu slobode (VIDEO)

    Organizovan prijem za učesnike i organizatore 19. Međunarodnog festivala folklora “Lala”

  • Video
  • Sport

    Tošić asistirao protiv Zrinsjkog, ali se nije radovao (VIDEO)

    Radnički spremn za start prvenstva, ambicije veće u odnosu na prošlu sezonu

    Zrenjanin će biti domaćin Evropskog prvenstva za raketne modelare

    Sara Sakradžija potpisala za Altaj

  • Kultura

    Projekat „Staklena vitrina meseca“ – tema br. 6 Gravirano staklo

    „Dani aluzija“ u galeriji ALUZ tokom Dana piva

    KOMPLETAN PROGRAM: Festival nematerijalnog kulturnog nasleđa „Banatski dani teku”

    „Lovac na svetlo i tamu“ – retrospektivna izložba fotografija Ivana Pančića

  • Noćni život
    naslovna ultra caffe dani piva

    DANI PIVA U ULTRI: Utorak Nino Šemić, sreda Ilija Bogdanović

    naslovna nesanica četvrtak

    Veseli četvrtak u Nesanici- Tamara, Stefan i Dragoljub dovešće atmosferu do usijanja

    U Bašti svirka za dušu ove subote – Tamara Milanović i Pejčić

    Subota za pamćenje u caffe baru Nesanica uz Trip Bend (FOTO)

  • Marketing

    PerSu program na 37. Danima piva

    naslovna delorean zrenjanin

    Čuveni DeLorean „sleteo“ u Zrenjanin – da li ste već videli auto iz filma Povratak u budućnost?

    arena naslovna fotografija

    ARENA od danas zvanično i u centru grada (MENI+CENE)

    predškolska zrenjanin

    U toku je realizacija projekta „For Unique New Education Design“ RORS-434

  • Poljoprivreda
  • Posao
  • Najave
Nema rezultata
Pogledaj sve rezultate
  • Vesti

    Dva smrtna ishoda u Srednjobanatskom okrugu mogu se dovesti u vezu sa oboljevanjem od groznice Zapadnog Nila

    Prekid u isporuci prirodnog gasa u subotu u Zrenjaninu

    Stefan Mileković

    Stefan Milenković na 37. Danima piva i njegov prvi nastup na Trgu slobode (VIDEO)

    Organizovan prijem za učesnike i organizatore 19. Međunarodnog festivala folklora “Lala”

  • Video
  • Sport

    Tošić asistirao protiv Zrinsjkog, ali se nije radovao (VIDEO)

    Radnički spremn za start prvenstva, ambicije veće u odnosu na prošlu sezonu

    Zrenjanin će biti domaćin Evropskog prvenstva za raketne modelare

    Sara Sakradžija potpisala za Altaj

  • Kultura

    Projekat „Staklena vitrina meseca“ – tema br. 6 Gravirano staklo

    „Dani aluzija“ u galeriji ALUZ tokom Dana piva

    KOMPLETAN PROGRAM: Festival nematerijalnog kulturnog nasleđa „Banatski dani teku”

    „Lovac na svetlo i tamu“ – retrospektivna izložba fotografija Ivana Pančića

  • Noćni život
    naslovna ultra caffe dani piva

    DANI PIVA U ULTRI: Utorak Nino Šemić, sreda Ilija Bogdanović

    naslovna nesanica četvrtak

    Veseli četvrtak u Nesanici- Tamara, Stefan i Dragoljub dovešće atmosferu do usijanja

    U Bašti svirka za dušu ove subote – Tamara Milanović i Pejčić

    Subota za pamćenje u caffe baru Nesanica uz Trip Bend (FOTO)

  • Marketing

    PerSu program na 37. Danima piva

    naslovna delorean zrenjanin

    Čuveni DeLorean „sleteo“ u Zrenjanin – da li ste već videli auto iz filma Povratak u budućnost?

    arena naslovna fotografija

    ARENA od danas zvanično i u centru grada (MENI+CENE)

    predškolska zrenjanin

    U toku je realizacija projekta „For Unique New Education Design“ RORS-434

  • Poljoprivreda
  • Posao
  • Najave
Nema rezultata
Pogledaj sve rezultate
I love Zrenjanin portal
Nema rezultata
Pogledaj sve rezultate
  • Vesti
  • Video
  • Sport
  • Kultura
  • Noćni život
  • Marketing
  • Poljoprivreda
  • Posao
  • Najave
Univer export
Početna Poslednje vesti Zrenjanin

Učenici škole „Uroš Predić“ otkrivaju pravi recept za slavski kolač

15.12.2019.
Kategorija: Poslednje vesti Zrenjanin
Vreme čitanja: 7 min.
Ultra Caffe

Period od kraja jeseni pa do proleća je deo u godini u kojem pravoslavni vernici najčešće slave krsnu slavu. Ni jedna slava ne može da se zamisli bez ikone, osveštane vode, sveće, žita, ručka i slavskog kolača. Bilo da je mrsna ili posna slava slavski kolač mora da se pravi od hlebnog, posnog testa. Šta predstavlja slavski kolač i kako se pravilno pravi proveravali smo na radionici u HPTŠ “Uroš Predić” na kojoj su bili objedinjeni predmeti verska nastava i pekarstvo.

DSCN9601

DSCN9606

DSCN9610

I Taxi Zrenjanin

Najveći deo pravoslavnih vernika u ovo doba godine proslavlja sveca zaštitnika. Da bi se obeležila slava potrebno je pripremiti sve što čini jednu slavu. Jedna od najvažnijih stvari jeste slavski kolač. Upravo je priprema slavskog kolača bila tema radionice u HPTŠ „Uroš Predić“, a u okviru predmeta verska nastava i pekarstvo.

„Svi đaci koji idu na veronauku, a koji su drugog profila pokazali su veliko intaresovanje za ovu radionicu na kojoj smo govorili o pravilnom mešenju slavskog kolača. Da đaci kod kuće svojim majkama, bakama kažu i pokažu kako se pravi slavski kolač. Sve one imaju svoje tradicionalne recepture, ali dešava se da one, na primer, jajima mažu slavski kolač, stavljaju suvo grožđe u testo ili neke druge primese. Ti dodaci su počeli u novije vreme da se dodaju. Izvorna receptura jeste da se umesi kvasno, hlebno testo u kojem nema jaja, margarina, drugih dodataka. Ovaj hleb je beskrvna žrtva koju mi prinosimo u slavu i čast sveca kojeg proslavljamo toga dana. Taj hleb treba da bude od kvasnog posnog testa, bez obzira da li je slava mrsna ili posna“, objašnjava protonamesnik Želimir Jovanović, veroučitelj u HPTŠ „Uroš Predić“.

DSCN9614

DSCN9617

DSCN9619

Pročitaj jošvesti

DSCN8449

U proteklih 7 dana 793 nova slučaja korona virusa u srednjem Banatu – U Zrenjaninu 689 aktivnih slučajeva

10.08.2022.
10.5k
285661071 742205123463840 2150022775682462359 n

Zapaženi rezultati veslača Begeja i Zrenexa na 3. Regati Kupa Srbije

05.06.2022.
434
gregada

Radite na moru: potreban kuvar u restoranu

30.05.2022.
575
hpts uros predic upis

HPTŠ Uroš Predić: Kvalitetno školovanje uz mogućnost dualnog obrazovanja

21.05.2022.
446

Slavski kolač i simboli koji bi trebalo da se nađu na njemu

„Na tom hlebu treba da budu simboli koji označavaju ono u šta mi verujemo. To su krst, koji je simbol naše vere, na kome je Hrist razapet i simbol pobede života nad smrću. Naše bake, majke su očuvale tradiciju pa od testa prave kuglice i ređaju ih kao grozd. On simbolizuje vino koje mi koristimo za pričešće. Neke domaćice prave goluba, on simbolizuje duha svetoga. Imamo pečat Isus Hristos car slave, pobednik. Imamo simbole koji označavaju plodnost, berićet. Neko pravi klas, simbol žita, hleba… Sve to ima zadatak da nas usmeri i da nam pokaže da je hleb svetinja koju treba da poštujemo i da je to svetinja koja je izvor života“, dodaje naš sagovornik.

DSCN9624

DSCN9625

DSCN9632

Slavski kolač se pravi od osveštane vode

Ukoliko se desi da vernici donesu na osveštenje kolač koji je premazan jajima ili u sebi sadrži neke dodatke koje, po pravilu ne bi trebalo, sveštenici su tu da im objasne zašto to nije u skladu sa verom.

„Ako sveštenik ima pozitivnu akciju, onda je i reakcija pozitivna. Ako lepim rečima objasnite zašto nešto treba na određeni način da se radi, onda vernici i te kako to lepo prihvate. Mi živimo u vremenu kada domaćice vladaju internetom i tu nalaze razne recepte. Hleb koji je obredni, za rezanje u hramu, za blagoslov treba da bude običan od hlebnog testa. Znamo da je na veliki četvrtak Hristos hleb blagoslovio kao telo Hristovo, a vino kao krv gospodnju. Zbog toga s velikim poštovanjem treba prići mešenju slavskog kolača“, kaže protonamesnik Jovanović.

DSCN9649

DSCN9637

DSCN9648

„Treba istaći da se slavski kolač mesi od osveštane vodice koju sveštenik nekoliko dana pre slave osvešatava. Domaćica pre samog mešenja hleba treba da se prekrsti, da očita očenaš i da počne da pravi slavski kolač sa poštovanjem prema svom sveitetlju koji je cele godine i celoga života čuva. Ona na taj način želi da mu se zahvali i da mu prinese tu žrtvu u znak zahvalnosti za sve što ima i što joj je Bog dao. Na žalost, sada smo u situaciji da ljudi žive u zgradama i nemaju mogućnost i ne znaju slavski kolač da ispeku. Veronauka ustvari za to i služi da objasni deci da ako i kupuju kolač, kakav treba da kupe. Bog vrednuje ono što je u našem srcu i što ono prinosimo s radošću, ljubavlju i poštovanjem prema njemu. I to je ono što je važno“, dodaje naš sagovornik.

DSCN9654

DSCN9659

DSCN9658

Sirovine za slavski kolač: brašno,  voda, so, kvasac i šećer

Pravi slavski kolač se pravi veoma jednostavno, kažu stručnjaci.

„Za pripremu slavskog kolča koriste se osnovene sirovine. To su pšenično brašno, voda, so, kvasac. Dodajemo i malo šećera da pomognemo kvascu. Sve zavisi od toga na kojem se delu naše zemlje nalazimo. Postoje različite procedure. Neki još dodaju i margarin, ulje, mast, jaja, mleko. To rade kada je mrsna slava. Postupak pripreme slavskog kolača je jednostavan. Najpre teba da se podesi temperatura sirovina. One moraju da budu na sobnoj temperaturi, da dostignu nekih 20 stepeni. Najčešće se slavski kolač pravi od kilograma brašna. Testo treba da bude odrađeno sa voljom i mora da odmara. Zatim sledi formiranje testa i ukrašavanje. Nakon toga kolač opet mora da odmori. I tek onda se peče“, objašnjava Hilda Molnar, profesor praktične nastave i prehrambenih tehnoloških predmeta.

DSCN9661

DSCN9663

DSCN9667

„Da bi se napravio kolač potrebno je tri sata. Ne može brzo to da se radi. Nekada su domaćice najčešće slavski kolač radile rano ujutru da kada ukućani ustanu slavski kolač bude već gotov i spreman da se nosi u crkvu da se osvešta. Na kilogram brašna ide pola mere tečnosti tj. od pola litre do 600 mililitara vode. Na to ide kockica kvasca što je oko 40 grama. Soli ide 1,5 do 2 posto, što je na kilogram brašna 15-ak grama soli. Dodajemo malo šećera. Uvek idemo na varijantu da to bude malo više šećera od soli, što je 20-ak grama. Slavski kolač se pravi da je okrugao. Ima domaćica koje prave klasičnu pogaču koju dele sa dva gajtana od testa na četiri dela. I na njih stavljaju određene simbole. Kolač može da se ukrašava i sa pletenicama od hleba. Slavski kolač može da bude napravljen i od ružica…“, dodaje naša sagovornica.

DSCN9668

DSCN9670

DSCN9672

Iskustvo više u pravljenju slavskog kolača

Učenici pozdravljaju ideju da se praktično radi i da se spajaju različiti časovi.

„Do sada nisam pravila slavski kolač, samo sam gledala kako se to radi. Znam da se koriste so, brašno, osveštana voda, kvasac, šećer… Kod kuće slavski kolač pravi baka. Ovakve radionice mnogo znače kako bismo i sami naučili nove stvari“, objašnjava Ana Munćan, učenica prvog razreda, smer zaštita životne sredine.

DSCN9675

DSCN9674

DSCN9684

„Ja sam već mesio slavski kolač. Meni je to jako zanimljivo. Vrlo je slično hemiji. Nisam toliko sturčan u pravljenju kolača, kao što sam u hemiji, ali potrudiću se da se i tu popravim. Gledao sam kako moja baka pravi kolač i svake godine sam joj pomagao. Mislim da će mi ovo iskustvo biti vrlo korisno i da ću u narednom periodu praviti slavski kolač“, objašnjava Viktor Mučaj, učenik trećeg razreda smer tehničar za industrijsku farmaceutsku tehnologiju.

DSCN9691

DSCN9692

DSCN9680

DSCN9687

Povezivanje znanja iz različitih predmeta je trend kojem se poslednjih godina teži.

DSCN9696

DSCN9694

„Vreme je slava, bogatih trpeza i slavskih kolača. Neguju se tradicionalne, porodične i hrišćanske vrednosti. Razvoj međupredmetnih kompetencija u poslednje vreme ima akcenat u obrazovanju, pa tako i u našoj školi. Otuda u našoj školi radionica koja spaja versku nastavu i praktičnu nastavu iz pekarstva sa idejom da se iz različitih aspekata afirmišu pekarske veštine u proizvodnji onoga što ide na trpezu za slavu. A sve to je uvijeno u kontekst hrišćanskih i pravoslavnih vrednosti. Uvek je dobro kada se neka tema sagledava iz više različitih uglova i aspekata. Mislim da je realizacija ovakvog časa bila baš na tom pragu“, objašnajva Jugoslav Bogdanović, direktor HPTŠ „Uroš Predić“.

DSCN9703

DSCN9705

DSCN9704

DSCN9711

 

Na radionici je napravljeno desetak slavskih kolača koji su, nakon pečenja bili izloženi u holu škole.

Tagovi HPTŠ "Uroš Predić"pekarstvoradionica za izradu slavskih kolačaslavski kolačverska nastavaVesti Zrenjanin
PodeljenoTweetPošalji
Kladionica

Slične Vesti

DSCN8449
Najave

U proteklih 7 dana 793 nova slučaja korona virusa u srednjem Banatu – U Zrenjaninu 689 aktivnih slučajeva

10.08.2022.
10.5k
285661071 742205123463840 2150022775682462359 n
Sport

Zapaženi rezultati veslača Begeja i Zrenexa na 3. Regati Kupa Srbije

05.06.2022.
434
gregada
Posao Zrenjanin

Radite na moru: potreban kuvar u restoranu

30.05.2022.
575
hpts uros predic upis
Marketing Zrenjanin

HPTŠ Uroš Predić: Kvalitetno školovanje uz mogućnost dualnog obrazovanja

21.05.2022.
446
279844961 402983381679828 459012759125183090 n
Sport

Veslači Begeja i Zrenexa zabeležili uspešne nastupe u Kupu Srbije i Omladinskoj ligi

08.05.2022.
286
kud basaid 7
Kultura

250 malih folkloraša igralo u čast 25. rođendana KUD „Bašaid“ (FOTO)

17.04.2022.
519
Naredna vest
klub planinara zrenjanin 2

Nedeljno jutro sa planinarima KP "Zrenjanin" (VIDEO Reportaža)

bager gradiliste 2

Zbog radova na fekalnoj kanalizaciji u naselju Mala Amerika izmena režima saobraćaja

Auto centar Cune
Avatar
Tišma Zrenjanin
Art cool
Mlekoprodukt
BMT LUX
Simpo
rentacar
Ceca star
Alenik
Funed
SK mobile
Možeš sve
I love Zrenjanin portal

© 2022 Sva prava zadržava - Portal I Love Zrenjanin

Navigacija

  • Mapa sajta
  • Redakcija
  • Uslovi korišćenja
  • Kontakt
  • Taksi prevoz Zrenjanin
  • Red Vožnje autobusa
  • Važni Telefoni
  • Poznati Zrenjaninci

Pratite nas na mrežama

Nema rezultata
Pogledaj sve rezultate
  • Vesti
  • Video
  • Sport
  • Kultura
  • Noćni život
  • Marketing
  • Poljoprivreda
  • Posao
  • Najave

© 2022 Sva prava zadržava - Portal I Love Zrenjanin

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist