I love Zrenjanin portal

  • Univer export
  • Ultra Caffe
Vesti Zrenjanin

Sandrine zemičke punjene piletinom

O kulinarskom umeću Zrenjaninke Sandre Novaković nedavno smo pisali i upoznali širu javnost sa načinom na koji stvara slane i slatke đakonije koje lako pronalaze put do mnogih domova u našem gradu. Naša sugrađanka je ove nedelje podelila jedan od recepata za slano punjeno testo, koje se dopalo mnogima.

bty

PUNJENE ZEMIČKE (8 komada)

Za testo potrebno:

PerSu marketi

250 ml mleka
20 g kvasca
1 kašičica šećera
50 g masti
1 žumance
1 kašičica soli
450 g brašna

Svakoga dana objavljujemo nove video vesti i reportaže iz Zrenjanina na našem Youtube kanalu, prijavite se.

Fil:
50 g crnog luka isečenog na sitnije kockice
200 g pilećeg karabatka isečenog na kockice
200g slanine isečene na kockice
1/2 kašičice suvog  začina
2 kašike kečapa

Vode po potrebi

Još  potrebno:
200g kačkavalja rendanog
belance
seme lana
ulje

PRIPREMA:

U tiganju izdinstati luk i slaninu, dodati meso i nastaviti dinstanje. Dolivati vode pomalo, začin i kečap staviti na samom kraju dinstanja.

Testo:

U činiju uliti toplo mleko i umrviti kvasac. Dodati kašičicu sećera, dve kašike brašna (od onih 450g) promešati i ostaviti da kvasac nadođe. U podignuti kvasac umešati žumance, otopljenu mast i so. Postepenim dodavanjem brašna  umesiti testo i podeliti na osam delova. Pokriti testo krpom i ostaviti 15 minuta da naraste. Svaki razvući rukom i na njega staviti kačkavalja i dinstani fil. Skupiti na vrh i napraviti lopticu. Složiti ih u pleh na papir za pečenje. Ostaviti da porastu, zatim premazati umućenim belancetom i posuti lanom. Peći 20 minuta  na 200 stepeni Celzijusovih.

-Umesto mesa uvek možete dodati šunkaricu ili bilo koju salamu sečenu na kockice. Podjednako je ukusno kao i sa mesom. A ako testo podelite na 16 delova ili više dobićete posluženje za rođendane ili neko drugo slavlje, kaže Sandra Novaković.

Prijatno!

Prijavite se na mejling listu i besplatno jednom nedeljno stizaće Vam najvažnije vesti na mejl prijavi se na newsletter.
  • Divider

  • Divider
Na vrh