U Zrenjaninu i Novom Bečeju će se uskoro održati dve velike manifestacije – Dani piva i Velikogospojinski dani. Tradicionalno se na tim skupovima prodaju značajne količine mesa sa roštilja, pečenja, sladoleda… U Upravi za veterinu smo proveravali kako se i koliko često kontroliše ispravnost hrane i ima li veterinarska inspekcija u Zrenjaninu dovoljno inspektora koji će poslednjih avgustovskih dana obilaziti ugostitelje i proveravati da li je hrana koju nude potrošačima zdravstveno bezbedna.
Koliko je kontrola veterinarska inspekcija obavila u Zrenjaninu i celom srednjem Banatu od početka godine?
Veterinarska inspekcija je u 2021. godini obavila 21 nadzor ugostiteljskih objekata. Kontrole se rade kontinuirano svake godine, a njihov broj je približan za svaku godinu.
Šta je sve kontrolisano i kakvi su rezultati kontrola?
Kontrolisali su se opšti i posebni veterinarsko-sanitarni uslovi – stanje samog objekta, hrana (sledljivost, uslovi skladištenja, deklaracije) kao i sprovođenje sistema bezbednosti hrane – HACCP. Kao rezultat nadzora izdato je 9 rešenja za otklanjanje nedostataka i podnete su tri prekršajne prijave i tri prijave za privredni prestup.
Kako se bira objekat koji će biti kontrolisan?
Objekti se biraju na osnovu analize rizika – promet, lokacija, manifestacije, kao i na osnovu predstavki građana.
Veterinarska inspekcija redovno kontroliše ugostiteljske objekte na velikim manifestacijma
Kako izgleda postupak kontrole?
Po ulasku u objekat inspektor se predstavi i legitimiše, a zatim pročita i uruči Nalog za inspekcijski nadzor prisutnom licu, čime je nadzor otpočet. Nadzor se u objektu vrši po stavkama koje su navedene u Nalogu – opšti i posebni veterinarsko-sanitarni uslovi – stanje samog objekta, hrana (sledljivost, uslovi skladištenja, deklaracije, kao i sprovođenje sistema bezbednosti hrane.
Da li građani danas više ili manje prijavljuju sumnju na neispravne namirnice nego ranije?
Da. Građani češće prijavljuju sumnju na neispravne namirnice nego pre, recimo, 10-ak godina.
Na šta potrošači treba da obrate posebnu pažnju tokom letnjih meseci?
Potrošači treba da kupuju namirnice samo u registrovanim objektima za tu namenu. Takođe, treba da se trude da namirnice koje su lako kvarljive, posle kupovine što pre smeste u rashladne uređaje. Prekid hladnog lanca treba što kraće da traje.
Uskoro će se u Zrenjaninu održati Dani piva, u Novom Bečeju Velikogospojinski dani. Koji je vaš savet građanima, kako da se ponašaju na tim manifestacijama budući da znamo da se tu nude velike količine roštilja, brze hrane, sladoleda….
Ugostiteljski objekti na navedenim manifestacijama se kontrolišu svake godine. Kada se prilikom nadzora utvrdi da postoji sumnja na bezbednost hrane, ta hrana se povlači iz prometa po hitnom postupku.
Kakav je generalno savet potrošačima – gde i kako da kupuju namirnice?
Građani treba da kupuju namirnice samo u registrovanim objektima za tu namenu.
Da li veterinarska inspekcija u Zrenjaninu ima dovoljno inspektora?
Veterinarska inspekcija u Zrenjaninu ima dovoljno inspektora za sprovođenje kontrola.
