 (1).gif)
U porodici Magdolne i Mihalja Halaia iz Mužlje običaji koji prate najradosniji hrišćanski praznik Uskrs, verno se poštuju godinama unazad.
Nedelju dana uoči praznika vaskrnuća, Magdolna odlazi u Katoličku crkvu, da bi, uz prisustvo velikog broja meštana i vernika, sveštenici osveštali vrbove grančice.
Farbanje uskršnjih jaja na Veliki petak koje smo danas zabeležili posetivši porodicu Halai spada u one trenutke koje svi vole, a deca posebno.
-Prve korake farbanja uskršnjih jaja naučila sam od pokojne svekrve. U vreme kada sam se udala i nisam mnogo obraćala pažnju na njene savete, međutim vremenom sam shvatila značaj priprema za ovaj praznik i počela sam sama da ulepšavam jaja. Danas, posle skoro pet decenija u braku, moja i trpeza mog supruga svake godine za Uskrs pleni tradicijom, lepotom i šarenilom – kaže Magdolna.
KAKO OFARBATI JAJA BEZ GREŠKE
-Bitno je reći da nakon što izvadimo jaja iz frižidera, potrebno je da odstoje neko vreme. Nakon što voda počne da vri, pažljivo stavljamo jaja u nju i nakon toga ih kuvamo do pet minuta. Jako je važno da pratimo satnicu, jer, u protivnom, jaje će pući Ako želimo da se držimo tradicije i starih običaja, u vodu možemo staviti lukovinu ili cveklu. U današnje vreme postoje razne farbe koje sadrže nezdrave hemikalije, i zbog toga pokušavam da smanjim broj jaja „modernih izgleda“. Savetujem i ostalim domaćicama da svoju kreativnost pokažu na prirodnim materijalima – ističe naša sugrađanka.
Ukoliko želimo da uskršnja jaja dobiju poseban sjaj, potrebno ih je premazati domaćom slaninom ili uljem.
POSNA JELA NA VELIKI PETAK
Tokom našeg boravka u kući porodice Halai, Magdolna je vredno spremala današnji posni ručak – riblju čorbu i pečenu ribu.
Piše: Tivadar Borbelj
.gif)
.gif)
