Pročitaj jošvesti
U Belom Blatu je proteklog vikenda bilo veoma živopisno. Ljubitelji domaćih proizvod su se okupili u velikom broju. U grupi od 150 izlagača, našli su se i oni čiji su proizvodi nagrađivani na istoimenoj kao i drugim manifestacijama.
Dvostruki prvaci
Rade Gligorović iz Stajićeva redovan je učesnik manifestacija ovakvog karaktera.
„Izložio sam sve što proizvodim. Tu su i sveža, kao i sušena domaća kobasica, kulen, pečenica i suvi vrat, slanina i čvarci. Sve je domaća proizvodnja, i to je sve što se može od svinje napraviti. Da bi se dobio dobar proizvod, potrebno je različito vreme za svaki proizvod. Ove kobasice su pravljenje u novembru, što znači da im je potrebno dva, do dva i po meseca da budu suve. Kulenu, koji je veoma tražen, je potrebno 3 do 4 meseca. Dobar proizvod ne može biti ispod dva meseca sušenja. Trgovina domaćim proizvodima se uglavnom ne isplati. Mi ovo radimo iz ljubavi, prvenstveno da imamo za nas, a manje za takmičenja, da pokažemo i da se pohvalimo. Nagrade koje smo izložili su sa „Kobasicijade“. Moja ekipa i ja smo bili dva puta prvi, jednom drugi, i jednom treći, to je dovoljno. Nemam više toliko želja za osvajanjem, više volim da se družim i takmičim. Podržavam ovakve manifestacije, a i treba se pohvaliti ako imamo čime. Smatram da su moji proizvodi korektni, jer se prave na tradicionalan način, nema dodataka i hemije. Kada je u pitanju najpopularniji proizvod, ja insistiram na kulenu, ali uvek pobeđuju kobasica i slanina“, istakao je Gligorović.
Rakija od 4 vrste kruške i nagrade
Mirjana Čolaković iz Dobanovaca se bavi proizvodnjom vina i rakije. Veoma je uspešna, a to potvrđuje i nagradama. Kao poseban brend izdvaja svoju rakiju od 4 vrste kruške.
„Mi se bavimo proizvodnjom raznih vrsta vina i rakija. Ja sam nastavila očev posao, i trudimse da budem što kreativnija i uspešna u ovome. Jedna posebna rakija koja mi je omiljena, kao i mojim ukućanima i prijateljima je ova od kruške. Posebna je po tome što se pravi od 4 različite sorte kruške. Osnova je svakako kruška vilijamovka, a dodaju se butire, Santa Marija i Karmen vrsta. Da bi se napravila dobra rakija, prvenstveno je potrebno dobro i zdravo voće. Sve ostalo je rezultat ljubavi prema ovom poslu“, naglasila je Čolaković.
Mirjanine rakije su nagrađivane na mnogim festivalima širom zemlje. Nagradu je dobila i na festivalu rakije u Žitištu, a sve njene rakije nose ocenu preko 18.
Nagrada za kreativnost i lepotu za ekipu „Smoky mama“
„Radi se o ekipi ljudi koja prvenstveno voli da se druži i uživa u hrani a ponajviše u svemu što se pravi od mesa. U početku nas je bilo 10, a kasnije su bili dobrodošli svi koji su imali želju da uživaju sa nama. Kao i svima, osnovno nam je bilo da probamo da napravimo pobedničku kobasicu (za sad ništa, možda drugi put), ali nam nije bilo teško da napravimo još nekih poslastica(suvo meso, butkice u želeu, gronik u paprici, pogaču, pite, strudle …). Ljudi.. uvek i svugde ljudi ostavljaju najviše utisak. Kao ekipa smo jako dobri drugari, podržavamo jedni druge u svemu i ta energija je i juče dominirala. Ako se zanemari ljubav koja postoji prema pripremi hrane, istakla bi ljubav prema prijateljima kojima se priprema ista, njihovo zadovoljstvo je najveća nagrada“, naglasila je Dragana Kovač.
Dobili su nagradu za najbolji dekoraciju i kao najlepša ekipa.
„U sklopu dekoracije je bila posuda od testa , u kojoj smo servirali sve te naše banatske đakonije , plus je tu došla neizbežna kraljica pečena kobasica, zbog koje smo se svi i okupili. U vreme interneta nije teško doći do ideje, potrebno je samo malo igre i to je to. U „muškom sportu“ to baš i nije tako teško dobizi nagradu za lepotu, šalim se. U ekipij e bilo nas 6 žena, ali moram da pomenem bez muškog dela ne bi ni učestvovali. Generalno, jako dobro druženje, sve smo stigli da malo radimo, da se družimo, upoznajemo ljude oko sebe, da se veselimo. Dogodine, sigurno“, poručila je Kovač.
.gif)
.gif)
.gif)
