Kobasicijada u Belom Blatu svake godine u februaru, promoviše tradiciju i domaće proizvode. Ove godine se obeležava deveti put, i poprima okvire ozbiljne manifestacije, koja privlači veliki broj posetilaca. Na Kobasicijadi učestvuje 270 izlagača, a za titulu najboljih takmiče se 5 ekipa (kategorija svinjokolj) i 60 ekipa(pravljenje kobasica).
9. KOBASICIJADA BELO BLATO 2023.
Kako i samo ime navodi, akcenat je stavljen upravo na ovaj proizvod- kobasicu. Posetioci su imali priliku da vide ceo tok tradicionalnog pripremanja kobasice, počevši od klanja svinje pa do finalnog proizvoda. Kako takmičari ističu, najukusnija je kobasica koja se peče sveže pripremljena.
Ukusi kobasica su razni, kao i sastojci koji se dodaju, a svaki majstor čuva svoj recept. U ponudi se mogu naći originalne kobasice, ljute, kao i one sa specijalnim dodacima. Ove godine se mogu naći i kranjske, koje su napravljene prema originalnom receptu iz Slovenije, kako tvrdi proizvođač.
Pored kobasica, interesovanje vlada i za ostalim suhomesnatim proizvodima, poput kulena, pečenice, slanine i ostalog. Podjednako su zastupljeni i proizvodi od domaće sorte svinja, kao i oni od mangulice. Za meso od mangulice se kaže da je mnogo zdravije, jer u njemu nema masnoće i holesterola, i proizvodi su za nijansu skuplji.
Kobasicijada je i ove godine privukla izlagače vina i rakije, jer kako i sami kažu uz dobro meso i mesne proizvode, treba poslužiti i dobro piće. Izlagači su se potrudili da budu što originalniji, pa se tako moglo videti i vino od jagode, kako nazivaju jednu vrstu grožđa, a prave ga u Aleksandrovcu.
Sledeće godine kobasicijada proslavlja mali jubilej
Sledeće godine manifestacija Kobasicijada, proslaviće mali jubilej, jer će biti 10 po redu. Ovim povodom je i danas najavljeno, da će se potruditi da još više obogate sadržaj. Predsednik saaveta MZ Belo Blato, Miroslav Markuš, je kroz osmeh najavio, da će sa planiranjem organizacije jubilarne kobasicijade, početi odmah po završetku ove aktuelne.
A svi oni koji prvog dana nisu imali prilike da posete manifestaciju, mogu to učiniti i sutra, kada je centralni događaj takmičenje u pravljenju kobasica.
Manifestaciju organizuje Savet MZ Belo Blato, uz podršku grada Zrenjanina.
Kompletan program sa satnicom za oba dana manifestacije “Beloblatska kobasica”
.gif)
