Proteklog vikenda organizovani su peti po redu Dani poljoprivrede u Senti. U okviru ove manifestacije, održan je i Međunarodni Nikoljdanski festival rakije, koji je okupio proizvođače prirodne domaće rakije iz Mađarske, Rumunije, Slovenije, Slovačke, Severne Makedonije i Srbije.
Među blizu 500 uzoraka žestine, bila je i jabukovača koju proizvodi Atila Halai iz Mužlje. Prema rečima stručnog žirija, koji je ocenjivao intenzitet ukusa i mirisa, karakteristike ukusa i harmoniju destilata, rakija meštanina iz Mužlje je osvojila zapaženo drugo mesto.
Halai je za naš portal izjavio, da je prijatno iznenađen osvojenim priznanjem, samim tim što se prvi put takmičio na nekoj manifestaciji, i velika mu je čast što se njegova rakija od jabuke nalazi među poznatijim proizvođačima iz zemlje i okruženja.
– Pečenjem rakije se bavim blizu petnaest godina. Za dobru, kvalitetnu i ukusnu rakiju je potrebno da voće bude zrelo i zdravo, treba voditi računa i o fermentaciji, a ne smemo zanemariti ni činjenicu da rakija treba da se peče u kazanu, na tradicionalni, starinski način – istakao je Atila.
Na Danima poljoprivrede u Senti učestvovale su i vredne članice Udruženja negovatelja starih običaja „REMUS“ iz Mužlje. Njihovi slatki i slani specijaliteti nagrađeni su sa čak 15 zlatnih, srebrnih i bronzanih medalja.
Piše: Tivadar Borbelj
.gif)
.gif)
