I love Zrenjanin portal
  • Vesti
    begej fest

    „Begej fest 2022“ otvoren uz koncert reprezentativnog orkestra MUP-a Republike Srbije (VIDEO)

    Biometeorološka prognoza za vikend – 2. i 3. jul

    U proteklih 7 dana 82 nova slučaja korona virusa u srednjem Banatu – U Zrenjaninu 91 aktivni slučaj

    24. Tamiška regata: Na vodi je mnogo prijatnije kada su temperature preko 35 stepeni

  • Video
  • Sport

    Ni Juventus se nije radovao protiv Akademije Bambi

    Atletičarka Dunja Sikima

    Atletičarka Dunja Sikima želi da obori lični rekord na 800 metara

    Startuje letnji turnir u malom fudbalu – sastav grupa i raspored utakmica

    Petoro sportista iz Zrenjanina brani boje Srbije na Mediteranskim igrama

  • Kultura

    Jedanaesto Međunarodno takmičenje duvačkih orkestara – Begej fest

    ZROK Fest: Besplatne rokenrol svirke od 2. jula do 27. avgusta

    Izložba skulptura Nenada Vacića „Dekonstrukcija konstrukcije“

    Zrenjaninska muška vokalna grupa „Panonika“ apsolutni pobednik festivala u Valjevu (VIDEO)

  • Noćni život

    Oduševila nas je svojim glasom u X Factor-u a ove subote nastupa u Zrenjaninu

    ULTRA CAFFE: Đorđe Žunić i Andrea Došen u petak u centru grada

    Otvara se Caffe Bar Nesanica: Novo mesto za dobar provod Zrenjaninaca

    bašta mala vikend 2

    U petak i subotu svira Marko Pejčić sa prijateljima u Bašti maloj

  • Marketing
    naslovna baloni wolf

    NOVO U WOLF GIFT SHOP-U: Rođendanski baloni punjeni helijumom

    David Jones torbe za svaku priliku u butiku Back Up

    Igraonica Greenfield: 30% popusta na sve preostale termine za rođendane u julu i avgustu

    NASLOVNA PEDIKIR

    Salon lepote IQ: Klasičan, medicinski i estetski pedikir za savršena stopala

  • Poljoprivreda
  • Posao
  • Najave
Nema rezultata
Pogledaj sve rezultate
  • Vesti
    begej fest

    „Begej fest 2022“ otvoren uz koncert reprezentativnog orkestra MUP-a Republike Srbije (VIDEO)

    Biometeorološka prognoza za vikend – 2. i 3. jul

    U proteklih 7 dana 82 nova slučaja korona virusa u srednjem Banatu – U Zrenjaninu 91 aktivni slučaj

    24. Tamiška regata: Na vodi je mnogo prijatnije kada su temperature preko 35 stepeni

  • Video
  • Sport

    Ni Juventus se nije radovao protiv Akademije Bambi

    Atletičarka Dunja Sikima

    Atletičarka Dunja Sikima želi da obori lični rekord na 800 metara

    Startuje letnji turnir u malom fudbalu – sastav grupa i raspored utakmica

    Petoro sportista iz Zrenjanina brani boje Srbije na Mediteranskim igrama

  • Kultura

    Jedanaesto Međunarodno takmičenje duvačkih orkestara – Begej fest

    ZROK Fest: Besplatne rokenrol svirke od 2. jula do 27. avgusta

    Izložba skulptura Nenada Vacića „Dekonstrukcija konstrukcije“

    Zrenjaninska muška vokalna grupa „Panonika“ apsolutni pobednik festivala u Valjevu (VIDEO)

  • Noćni život

    Oduševila nas je svojim glasom u X Factor-u a ove subote nastupa u Zrenjaninu

    ULTRA CAFFE: Đorđe Žunić i Andrea Došen u petak u centru grada

    Otvara se Caffe Bar Nesanica: Novo mesto za dobar provod Zrenjaninaca

    bašta mala vikend 2

    U petak i subotu svira Marko Pejčić sa prijateljima u Bašti maloj

  • Marketing
    naslovna baloni wolf

    NOVO U WOLF GIFT SHOP-U: Rođendanski baloni punjeni helijumom

    David Jones torbe za svaku priliku u butiku Back Up

    Igraonica Greenfield: 30% popusta na sve preostale termine za rođendane u julu i avgustu

    NASLOVNA PEDIKIR

    Salon lepote IQ: Klasičan, medicinski i estetski pedikir za savršena stopala

  • Poljoprivreda
  • Posao
  • Najave
Nema rezultata
Pogledaj sve rezultate
I love Zrenjanin portal
Nema rezultata
Pogledaj sve rezultate
  • Vesti
  • Video
  • Sport
  • Kultura
  • Noćni život
  • Marketing
  • Poljoprivreda
  • Posao
  • Najave
Nekretnine Stefanov
Početna Marketing Zrenjanin

Radio je na prekookeanskim i rečnim brodovima, a sada pravi extra pizze za Zrenjanince

22.07.2021.
Kategorija: Marketing Zrenjanin, Šta pojesti u gradu?
Vreme čitanja: 4 min.
Harmonija

Pokretni ugostiteljski objekat, Al Forno Pizza Food Truck, počeo je da krstari ulicama Zrenjanina u februaru 2020. godine, a tu neobičnu ideju je zapravo „uvezao“ iz Italije naš sugrađanin, profesionalni kuvar i pizza majstor, Marko Glavica.

Al Forno Pizza Food Truck
Marko Glavica sa sinom, ćerkom i suprugom Lidijom, koja se nedavno porodila po treći put. Srećni par je dobio treće dete, sina Vasilija.

Ako se nađete u blizini parkinga kod Lidla na Bagljašu u popodnevnim časovima, vašu pažnju će sigurno privući miris originalne italijanske pizze iz Al Forno Pizza Food Truck – a. Ovaj neobični koncept uličnog fast food, koji je više od godinu dana menjao lokacije u Zrenjaninu, od 1. aprila „prizemljio“ se ispred zgrade „Diksi“.

U želji da saznamo ko stoji iza ove kreativne ideje, „zavirili“ smo u Pizza Food Truck i porazgovarali sa vlasnikom, Markom Glavicom (30).

– Pizza Food Truck je često menjao lokaciju, kako bi što više ljudi probalo Al Forno pizzu. Taj koncept je poznat u svetu, da restoran promoviše svoju hranu i kroz street food. Pizza truck je od 1. aprila ove godine parkiran ispred zgrade Diksi, koja se nalazi pored Lidla na Bagljašu. Dva su razloga zašto je kombi „povukao“ ručnu. Mnogo sugrađana nam je sugerisalo da bi voleli da smo na jednoj lokaciji, jer im je bilo teško da nas lociraju, zbog česte promene mesta. Druga stvar je da naši gosti konačno mogu da sednu u baštu i pojedu pizzu sa tanjira i osveže se uz kafu i piće – kaže Marko Glavica na početku razgovora.

468x60

ZALJUBIO SE U ITALIJANSKU KUHINJU NA PRVI „POGLED“

Naš sagovornik je profesionalni kuvar i pizza majstor. Posle Srednje ugostiteljske škole u Zrenjaninu, studirao je gastronomiju u Beogradu i odradio stručnu praksu u hotelu Hajat.

– Tu sam naučio prve ozbiljnije stvari što se tiče odgovornosti na radu, higijene, kao i spremanje velikog broja jela internacionalne kuhinje. Posle toga sam radio u nekoliko italijanskih restorana u Beogradu, koji su pravili autentičnu italijansku hranu. Tamo sam se zaljubio u italijansku kuhinju, koja me je potpuno osvojila.

Marko Glavica Al Forno

Marko Glavica Zrenjanin

Marko je posle toga odradio 2 ugovora po 6 meseci na prekookeanskom turističkom brodu Princess Cruise i 4 sezone na rečnom turističkom brodu.

Pročitaj jošvesti

Untitled Design 7 120x86

AVA Picerija: Ukusne pizze iz peći na drva

02.03.2022.
5.4k
Al Forno Pizza 2021

AL FORNO pizza truck – pizza iz peći na drva koju vredi probati

06.07.2021.
257
Al Forno Pizza Food Truck

Otkrivamo ko stoji iza Al Forno Pizza Food Truck – a

13.06.2021.
384
La Mattina Dorucak

LA MATINA: Neograničen doručak po super ceni. Može li bolje od toga?

19.05.2021.
117

Marko Glavica Kuvar 450x600

UČIO OD ITALIJANA

– Imao sam veliku sreću da radim sa Italijanima na prekookeanskom brodu kompanije Princess Cruise. Od njih sam naučio, koje se brašno koristi za koju vrstu pizze, kakva je procedura kada se mesi testo, koje se namirnice koriste da pizza bude ukusna i lagana. Pizza je glutenska bomba, a posao pizza majstora je da ona bude ukusna, ali ujedno i da je učini lakšom varenje. Takođe, na prekookeanskom brodu sam naučio koliko su važni kolegijalnost, dobra organizacija rada, čuvanje hrane …praktično sve što mora da zna jedan profesionalni kuvar.

Marko Glavica

KRSTARIO CELIM MEDITERANOM

Oba ugovora za Princess Cruise odradio je na rutama unutar Mediterana. Obišao je Španiju, Grčku, Italiju, Portugal i Tursku…

– Mediteran ima predivnu klimu, kulturu, kao i gastronomsku ponudu. Imao sam veliku želju da se preselim u neku od mediteranskih zemalja sa porodicom, ali sam se ipak vratio u rodni grad i pokušao kroz originalnu ideju Pizza Food Truck – a da dočaram Zrenjanincima kako to izgleda u zemljama, koje sam obišao. Imao sam priliku da pojedem pizzu iz Pizza kombija u Rimu. Tu se rodila ideja o novom porodičnom poslu.

PODRŠKA PORODICE JE IZUZETNO VAŽNA

U svemu ga je podržavala supruga Lidija (30), koja je čuvala i odgajala njihovo dvoje dece Teodoru (6) i Sergeja (4), a nedavno su dobili još jednog sina, Vasilija.

– Lidija je verovala u tu moju viziju, koja je na prvi mah bila malo neobična. Bez njene podrške ne bih uspeo. Zrenjaninci su fenomenalno prihvatili Pizza Food Truck, koji je počeo da krstari ulicama Zrenjanina februara 2020. godine, tačno mesec dana pred pojavu pandemije Covid 19. Iako sam počeo posao sa hranom u jednom veoma teškom momentu za sve nas, ipak su prava ideja i kvalitet dali pravi rezultat. Uz naporan rad i dobar prijem kod naših sugrađana, uspeli smo da održimo posao, a ujedno i da održimo isti nivo kvaliteta.

Marko Glavica Al Forno 1 450x600

Marko Glavica je radio na prekookeanskim i rečnim brodovima, a zahvaljujući tom poslu imao je priliku da obiđe veliki broj zemalja

Marko Glavica Pizza Majstor

Princess Cruises

Marko Glavica Profesionalni Kuvar 450x600

ŠTA JE NAJVAŽNIJE ZA DOBRU PIZZU?

Ključ uspeha Al Forno pizze je u originalnom italijanskom receptu i pažljivo biranim namirnicama.

– Najbitnije za pizzu je testo. Ono mora biti od pravog italijanskog brašna za pizzu, mora se pažljivo umesiti i mora da se ostavi da „odmori“, da bi kasnije prilikom konzumacije, pizza bila lakša za stomak. Veoma važna je i činjenica da pečem pizze u peći na bukova drva, što daje poseban šmek. Zrenjaninci obožavaju pizzu i znaju da prepoznaju kvalitetnu pizzu.

Al Forno Pizza 450x600

Al Forno nema nijednu „prekopiranu“ pizzu, ni što se tiče imena, ni što se tiče sastava. Ovde nećete naći Mađaricu, Gurmansku, Srbijanku, Banaćanku…već Piccante, Pancetta, Al Forno… Uz posebna imena i specijalno birane namirnice ide i poseban ukus, koji Zrenjaninci obožavaju.

AL FORNO PIZZA TRUCK

Lokacija: Kod Diksija na Bagljašu

Ovde možete uzeti pizzu za poneti iz Pizza Food Truck – a ili sesti i pojesti pizzu na tanjiru u bašti piceriju

Radno vreme: Pon – sub 17 – 22 h

Nedelja: Neradan dan

Tel: 0616479300

Instagram

Tagovi al fornomarko glavicapizza
PodeljenoTweetPošalji
Kladionica

Slične Vesti

Untitled Design 7 350x250
Marketing Zrenjanin

AVA Picerija: Ukusne pizze iz peći na drva

02.03.2022.
5.4k
Al Forno Pizza 2021
Marketing Zrenjanin

AL FORNO pizza truck – pizza iz peći na drva koju vredi probati

06.07.2021.
257
Al Forno Pizza Food Truck
Marketing Zrenjanin

Otkrivamo ko stoji iza Al Forno Pizza Food Truck – a

13.06.2021.
384
La Mattina Dorucak
Marketing Zrenjanin

LA MATINA: Neograničen doručak po super ceni. Može li bolje od toga?

19.05.2021.
117
Untitled Design 3
Marketing Zrenjanin

POPUST i besplatna dostava: Iskoristite sjajnu akciju picerije La Mattina

29.07.2020.
30
La Mattina Akcija
Marketing Zrenjanin

AKCIJA Picerija La Mattina daje – 20 % na sve porudžbine uz besplatnu dostavu

17.07.2020.
20
Naredna vest
DSCN0175

Zgrada Mediveta postaje stambeno-poslovni objekat

Ivana Spanovic

Zrenjaninci na Olimpijskim igrama u Tokiju - Ko će doneti medalju iz Japana?

maksimovic gradnja
Avatar
Tišma Zrenjanin
Mlekoprodukt
BMT LUX
rentacar
Ceca star
Alenik
Zavičaj
As Golden team
Možeš sve
I love Zrenjanin portal

© 2022 Sva prava zadržava - Portal I Love Zrenjanin

Navigacija

  • Mapa sajta
  • Redakcija
  • Uslovi korišćenja
  • Kontakt
  • Taksi prevoz Zrenjanin
  • Red Vožnje autobusa
  • Važni Telefoni
  • Poznati Zrenjaninci

Pratite nas na mrežama

Nema rezultata
Pogledaj sve rezultate
  • Vesti
  • Video
  • Sport
  • Kultura
  • Noćni život
  • Marketing
  • Poljoprivreda
  • Posao
  • Najave

© 2022 Sva prava zadržava - Portal I Love Zrenjanin

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist