Tortilja je fino, tanko testo sa kojim možete beskonačno eksperimenisati kombinujući povrće, meso, sireve, prelive, pa čak i slatke sastojke. U ovom receptu, tortilje ćemo prvo napuniti ukusnim filom, a zatim ih preliti pavlakom i zapeći kratko u rerni. Ovo jelo ne zahteva puno vremena za pripremu, a sa druge strane – odličan je izbor da povremeno razbijete monotoniju nedeljnog jelovnika.
Potrebno :
6 gotovih tortilja
Nadev :
450g belog pilećeg mesa
250g šampinjona
350g kisele pavlake
1-2 kašike brasna
So, biber
200g kačkavalja
150-200g kisele pavlake
Priprema : Tortilje kratko propržite u tiganju na malo ulja. Piletinu sitno iseckajte i propržite je na ulju. Sklonite piletinu sa vatre i u isto ulje propržite šampinjone iseckane na listiće, dodajte im pavlaku, začinite i na kraju umešajte i brašno. Kuvajte par minuta a zatim ubacite i piletinu, pa ostavite da se zgusne par minuta na vatri. Svaku tortilju po sredini filujte nadevom i pospite rendanim kačkavaljem, a onda ih urolajte kao palačinke, svih šest tortilja. Poređajte ih u nauljenu vatrostalnu činiju tako da preklop tortilje bude okrenut ka dnu činije. Svaku tortilju gore premažite pavlakom i preko pospite ostatkom kačkavalja. Zapecite tortilje 15-ak minuta na 180 stepeni.
Vaš saveznik u kuhinji
Banatski kuvar powered by I ♥ ZRENJANIN
