Predlažemo da ovu radnu nedelju započnete slatkim predlogom PerSu marketa – mini Pavlovim torticama! Dezert je idealan za one koji vole vazdušaste poslastice u kombinaciji sa voćem.
Sve sastojke potrebne za pripremu ovog recepta, možete pronaći u najbližem PerSu marketu po super cenama. Recept možete pogledati na https://persu.rs/mini-pavlove-tortice/ i oceniti ga ukoliko vam se dopada 🙂
Više o PerSu akcijama možete saznati na https://persu.rs/akcije/
Sastojci:
5 belanaca
prstohvat soli
225 g šećera u prahu
kašika gustina
kašičica soka od limuna
200 ml slatke pavlake
kašika arome vanile
sveže maline i borovnice za dekoraciju
malo sirupa od maline i sveži listići nane
Priprema:
Uključite rernu da se zagreje na 150 stepeni. Odvojite belanca od žumanaca, pa ih umutite sa prstohvatom soli dok ne zapene. Postepeno dodavajte šećer, neprestano muteći, dok ne dobijete čvrsti i sjajni šam (oko 10 minuta). U gotovu smesu dodajte gustin i limunov sok, pa kratko umutite mikserom. Smesu prebacite u špric.
Na plehu, obloženom papirom za pečenje, oblikujte male korpice. Kašikom možete dodatno oblikovati ulegnuće u korpici kako bi više fila stalo unutra. Od ove smese dobićete 12 malih korpica. Možete ih rasporediti u 2 pleha, pa svaki sušiti posebno. Rernu smanjite na 100 stepeni (oba grejača i ventilator), pa sušite 2 sata bez otvaranja rerne(pleh stavite na srednju poziciju). Nakon 2 sata isključite rernu i držite pleh unutra još 30-60 minuta u zatvorenoj rerni. Potom otvorite rernu i držite pleh unutra kako bi se lagano hladio (najbolje tokom noći).
U međuvremenu pripremite slatku pavlaku, pa je umutite sa šećerom i vanilom, dok ne postane čvrsta (oko 5 minuta). Slatku pavlaku prebacite u špric i ukrasite korpice. Korpice pospite svežim voćem, sosom i nanom, pa poslužite.
Prijatno!
.gif)
.gif)
