Vikend preporuka: Pastirska pita kojoj nećete odoleti

Unesite duh Engleske u vaš dom!

Ovog vikenda vam za ručak predlažemo Pastirsku pitu. U pitanju je klasično englesko jelo, omiljeno svim generacijama, ne sumnjamo da će postati i vaš omiljeni ručak.

Pravi se od mlevenog junećeg mesa, koje u PerSu marketima možete pronaći na akciji po ceni od 499.90 dinara za jedan kilogram, sve do nedelje 13. juna.

Recept možete pogledati na https://persu.rs/pastirska-pita/ i oceniti ga ukoliko vam se dopada 🙂

Više o PerSu akcijama možete saznati na https://persu.rs/akcije/

PASTIRSKA PITA

• Vreme pripreme: 1h 30 min

Sastojci:

• kašika maslinovog ulja

• 500 g mlevenog mesa

• 2 čena belog luka (naseckana)

• 1 manji crni luk (naseckan)

• 1 manji praziluk (naseckan)

• 2 srednje šargarepe (naseckane)

• 2 stabljike celera (nasecane)

• so i biber po ukusu

• ½ kašičice crvene paprike

• kašika naseckanog svežeg peršuna i majčine dušice

• 2 kašike brašna

• 250 dl goveđe supe

• 5 kašika pasiranog paradajza

• 100 g graška

• 1 kg krompira (oljuštenog i obarenog)

• 100 g rendanog trapista

• prstohvat mlevenog muskatnog oraščića

Priprema:

Na ulju izdinstajte meso kako bi promenilo boju pa dodajte beli luk, crni luk, praziluk, celer i šargarepu i dinstajte dok luk ne postane staklast (po potrebi dodavati vode). Začinite sa paprikom, majčinom dušicom, peršunom, soli i biberom pa dodajte konačno i brašno. Nakon par minuta dinstanja dodajte paradajz pelat i supu i smanjite temperaturu da se lagano krčka. Pred kraj dinstanja dodajte grašak i dinstajte dok svo povrće ne bude mekano (pazite da ne ostanete suviše bez tečnosti, po potrebi dodajte još vode) pa sklonite sa strane da se prohladi.

U međuvremenu obarite 1 kg krompira u slanoj vodi i sameljite ga. Dodajte mu oko 80 g rendanog trapista i dobro promešajte (posolite po potrebi dodatno). Na dno vatrostalne posude sipajte pripremljeni fil i ravnomerno ga rasporedite. Narendajte 20 g trapista preko fila pa preko pažljivo rasporedite krompir kako biste formirali „poklopac“ za fil. Viljuškom pređite preko krompira kako biste jelo učinili dekorativnijim i konačno ga začinite sa malo muskatnog oraščića, mlevenom paprikom i seckanim peršunom. Pecite na 200 stepeni nekih 30-40 minuta dok krompir ne postane zlatne boje i servirajte toplo.

Prijatno!