Prošarajte nedeljni meni ovom preukusnom čorbom od graška i potvrdite svoje kulinarsko umeće. Hrskava pršuta i slanina savršeno se slaže sa kremom od kuvanog graška. Po želji dodajte kašiku milerama u svaku serviranu činiju. Prijatno!
Sastojci:
1 glavica crnog luka
3 šolje graška
1 kašika vegete
1/2 šolje pahuljica za pire
5 šnita pršute
1 šnit mesnate slanine
so i biber
krutoni
Pripema: Na malo ulja izdinstajte sitno iseckani luk, dodajte mu grašak i 4 šolje vode. Pustite da se malo kuva, a zatim umešajte pire pahuljice i kuvajte sve dok se grašak ne skuva, a čorba zgusne. Sada dodajte vegetu, malo soli i biber. Na malo ulja propržite najpre sitno seckanu slaninu da postane staklasta, a onda joj dodajte i sitno iseckanu pršutu. Ukoliko nemate gotove krutone, isecite dva parčeta tost hleba na sitne kockice i ispržite ih na malo ulja dok ne postanu hrskavi. Čorbu, koja se malo prohladila, izmiksajte štapnim mikserom ili u blenderu, servirajte je u činijicama i gore pospite prženom pršutom, slaninom i krutonima.
Vaš saveznik u kuhinji
Banatski kuvar powered by I ♥ ZRENJANIN
Inspirisano: hranazadusu.com Foto: carnaldish.com
