Dan zaljubljenih se bliži, a mi smo u potrazi za tortom koja bi na najlepši način pokazala ono što osećate prema voljenoj osobi, pronašli recept koji predstavlja pravo savršenstvo! „Čokolade nikad dosta“, skloni smo često da kažemo, pa je upravo ona bila ključni sastojak za izbor torte „Volim te“, jer je ima u prevelikim dozama što je za ovaj dan potpuno opravdano 🙂 Još par argumenata koji bi mogli da vas sasvim ubede da za petak pripremite ovu čokoladnu fantaziju: torta je vrlo jednostavna za izradu, ne zahteva puno vremena ni sastojaka. Na kraju, bićete ponosni na ono što ste sami pripremili. Svaki zalogaj torte „Volim te“ svedočiće o trudu i ljubavi koje ste uložili praveći nešto originalno i jedinstveno. Srećan Dan zaljubljenih!
Kora:
4 jaja TO!
250 g šećera
80 g brašna TO!
100 g oraha
60 g seckane čokolade Fina
1 prašak za pecivo
Kora limuna
10 kašika hladne vode
Fil:
8 žumanaca
200 g šećera u prahu TO!
Vanil šećer
200 g čokolade Fina
250 g putera
Priprema:
Belanca umutiti penasto. Žumanca mutiti sa šećerom i vanil šećerom dok ne postanu gusta i svetla pa dodavati kašiku po kašiku vode, nakon toga dodati brašno, orahe, prašak za pecivo i sitno seckanu čokoladu. Izrendati koru limuna, sve dobro izmešati. Kada se dobije homogena smesa, dodavati kašiku po kašiku umućenih belanaca i lagano mešati. U podmazan ili prekriven papirom za pečenje okrugli kalup za torte prečnika 22 cm sipati smesu i peći pola sata na 190 stepeni. Kada se skroz ohladi, preseći koru na pola.
Fil:
Žumanca sa šećerom u prahu kuvati na pari dok ne postanu gusta i svetla, nekih 10 minuta. Sve vreme ih mešati žicom. Kada se skuvaju, ubaciti čokoladu i mešati da se čokolada istopi. Ostaviti da se ohladi. Puter izmutiti da bude penast pa nastaviti mućenje dodavajući kašiku po kašiku hladnog fila. Filovati prvu koru sa polovinom krema, staviti koru pa nafilovati sa svih strana sa ostatkom krema. Belanca možete iskoristiti za puslice i dekoraciju torte.
Prijatno!
Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela.
Sve fantastične PerSu recepte pogledajte u Banatskom Kuvaru
.gif)
.gif)
