I love Zrenjanin

  • Centar Lux
  • Aviv park Zrenjanin
  • Kuća zdravlja
Banatski Kuvar

Torta od bele i crne čokolade

Crno bela čokoladna kombinacija osvoja čula posle prvog zalogaja. Ovom kremastom tortom zasladite nedelju pred nama. Idealna je ako je probate uz jaku crnu kafu i dobro društvo. Prijatno!

Sastojci :
Kora
250g putera
140g šećera u prahu
140g čokolade za kuvanje
5 jaja
140g brašna

Fil
7 jaja
7 kašika šećera
125g putera
100g bele čokolade

Persu

Glazuru
180g čokolade za kuvanje
140g šećera u prahu
1/4l tople vode

Sastojci: Puter penasto umutite uz dodavanje šećera u prahu. Omekšajte crnu čokoladu i dodajte je puteru a zatim i jedno po jedno žumance. Ulupajte belanca u čvrst sneg, dodajte i njega u puter, i na kraju umešajte brašno. Kalup za tortu podmažite puterom, pospite brašnom, sipajte masu i pecite koru u umereno zagrejanoj rerni oko 1 sat. Žumance sa šećerom kuvajte na pari, dodajte belu čokoladu a kada masu ohladite, dodajte i sneg od belanaca i penasto umućen puter. Ohlaćenu koru presecite na pola tako da donja kora bude tanja. Nafilujte je i preklopite drugom korom. Pomešajte šećer u prahu i vodu a zatim dodajte čokoladu i mešajte dok ne dobijete glatku glazuru. Prelijte je preko torte i ukrasite po želji.

Vaš saveznik u kuhinji

Banatski kuvar powered by I ♥ ZRENJANIN

 

  • Divider

  • Divider
Na vrh