Ukoliko ste ljubitelj italijanske kuhinje, ovog vikenda, imamo SuPer predlog za vas. Predlažemo vam, Taljatele u ragu sosu, kome kapu skidaju i najpoznatiji kuvari. Za njegovu pripremu potrebne su vam jaja koja u PerSu marketima možete pronaći po super ceni od 119.90 rsd za jedno pakovanje od 10 komada.
Recept se lako sprema i ne zahteva mnogo vremena. Ukoliko se odlučite da ga pripremite nećete se pokajati, a usput ćete i uštedeti. Taljatele u ragu sosu možete ga pogledati na https://persu.rs/taljatele-
Više o PerSu akcijama možete saznati na https://persu.rs/akcije/
Sastojci:
3 kašike maslinovog ulja
100 g sitno naseckanog crnog luka
100 g sitno naseckane šargarepe
100 g sitno naseckane stabljike celera
3 čena belog luka
500 g mlevenog svinjskog mesa
50 ml crvenog vina
250 g pasiranog paradajza TO!
250 g paradajz pelata
500 ml goveđe supe
so i biber po ukusu
200 g brašna TO!
2 jaja
parmezan za posipanje
Priprema:
U većem tiganju izdinstajte luk, šargarepu i celer (dok luk ne postane staklast).Dodajte beli luk i kratko prodinstajte. Ubacite meso i dinstajte dok ne promeni boju. Zalijte vinom i dinstajte dok alkohol ne ispari. Konačno sipajte paradajz i supu, pa ostavite da se krčka na srednje tihoj vatri uz povremeno mešanje, dok se sos ne redukuje do željene gustine.
Dok se sos krčka, zamesite testo za taljatele od brašna i jaja. Ukoliko je potrebno, dodajte malo hladne vode, dok ne dobijete elastičnu smesu. Testo pokrijte krpom i ostavite pola sata sa strane. Dlanovima ga oblikujte u disk pa na mašini za testo istanjite na četiri trake. Stavite dodatak za seckanje na taljatele (ili ga isecite nožem). Trake prvo pospite brašnom pa ih iseckajte na taljatele.
U veću šerpu stavite 2 litre vode i kašiku soli, pa kada provri ubacite testeninu da se kuva. Čim ispliva na površinu, spremna je (nekih 3-4 minuta). Sos, koji se u međuvremenu ukuvao, posolite i pobiberite po ukusu pa dodajte taljatele u tiganj i sve dobro promešajte. Servirajte uz parmezan.
Prijatno!
Probajte još dva izvrsna recepta:
Slani rolat od šargarepe (VIDEO recept)
Super prilika – Čuvene švedske ćufte i ušteda u jednom
Svi PerSu recepti sada na jednom mestu – u Banatskom Kuvaru
Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela
.gif)
.gif)
