Sočne lazanje

Vreme je da predstavimo jelo kojim ćete oduševiti celu porodicu, a predlažemo da se nakon toga pokažete i pred prijateljima sočnim lazanjama kakve sigurno do sada nisu probali. Savršeno odmereni sastojci čine ove lazanje posebnim, a naši vrsni kuvari su to i potvrdili. Lazanje spadaju u kalorična jela te vas i jedno parče može i te kako zasititi. Na našem podneblju prave se lazanje sa bešamel sosom, ali u različitim regijama u Italiji pripremaju se i sa pesto sosom. Naše sočne lazanje najbolje se slažu uz punomasni jogurt „Belkino“ koji se može naći u svakoj Persu radnji!

Sastojci:

250g testa za lazanje

500g mlevenog mesa

1l pasiranog paradajza TO!

1 crni luk

1 šargarepa

Bešamel:

1l mleka

50g putera

4 kašike ulja

3 kašike brašna

200g sira trapist TO!

So, biber, origano

Priprema: Crni luk i šargarepu iseckati sitno pa dinstati par minuta. Nakon toga dodati meso pa ga pržiti dok ne dobije braon boju, nekih 10 minuta. Začiniti (so, biber, origano) pa naliti paradajzom. Kuvati pola sata. Bešamel: Ulje zagrejati pa dodati brašno, upržiti ga svega desetak sekundi pa krenuti sa laganim dodavanjem mleka. Mešati sve vreme, dodavati mleko lagano i sačekati da provri, samim tim da dobije odgovarajuću gustinu. Posoliti i pobiberiti. Na dno vatrostalne posude sipati malo bešamel sosa pa staviti testo za lazanje tako da se pokrije celo dno posude. Preko testa ide bešamel sos, pa sos sa mesom, testo opet pa sve isto dok se ne potroši materijal. Završava se sa bešamelom preko kog se narenda sir. Po želji, za dodatnu sočnost i ukus sira, može se narendati malo sira preko svakog sloja bešamel sosa. Prekriti folijom i peći pola sata na 200 stepeni. Skinuti foliju pa peći par minuta bez nje kako bi se dobila fina boja.

Prijatno!

Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela.

Sve fantastične PerSu recepte pogledajte u Banatskom Kuvaru