Mini slana peciva popularna su najčešće u ulozi predjela ali se mogu poslužiti i zasebno, umesto slatkih kolača. Interesantan izgled privući će pažnju, a njihov ukus finiširaće posao, i vaše slano pecivo postaće jedno od boljih koje su gosti ikada probali. Za izradu pužića birajte sveže kore za pitu, kako bi mogle lako da se uvijaju. Kvalitetan Feta sir i punomasna kisela pavlaka takođe su od presudne važnosti. Prijatno!
Sastojci :
1/2kg kora za pitu
1/2kg Feta sira
200ml kisele pavlake
150ml kisele vode
2 kašike ulja
4 jaja
50g susama
Priprema : Kiselu vodu i ulje pomešajte i poprskajte sve kore, a zatim ih podelite na tri dela. Dva jaja umutite, dodajte pavlaku, sir i podelite masu na tri dela. Prvi deo kora premažite prvim delom fila od sira, i uvijte ih u rolnu. Postupak ponovite i sa preostala dva dela kora i filom od sira. Rolate stavite u frižider na 20-30 minuta, a onda tankim nožem secite pužiće debljine 2 cm. Pleh obložite papirom za pečenje, poređajte pužiće i premažite ih sa 2 umućena jaja, a odozgo pospite susamom i po želji malo posolite. Nemojte zaboraviti da je Feta sir slan, zbog čega ne bi trebalo preterivati sa solju. Pužiće pecite oko pola sata na temperaturi od 220 stepeni.
Vaš saveznik u kuhinji
Banatski kuvar powered by I ♥ ZRENJANIN
Foto : eso-bosho-ahare.blogspot.com
