Ukoliko ste ljubitelj ukusnih recepata koji se pripremaju “za 5 minuta” – na pravom ste mestu! Starije generacije dobro znaju zašto se rolat sa pekmezom zadržao u samom vrhu najlepših kolača ikada. Zbog svoje jednostavnosti, ovaj rolat je mnogima bio prvi kolač koji su pripremili. Razmišljajući kako da ga učinimo još privlačnijim, došli smo na ideju da u celu priču uključimo orahe i slatku pavlaku. Ne samo da nismo pogrešili, već smo dobili neverovatno osveženje dobro znanog rolata. Uživajte!
Sastojci
Za koru:
10 jaja TO!
11 kašika šećera u prahu TO!
9 kašika brašna TO!
Narendana kora 1 limuna
350 g pekmeza od kajsija
Za posluživanje:
100 ml ulupane slatke pavlake
50 g tostiranih smrvljenih oraha
Šećer u prahu za posipanje TO!
Postupak: Zagrejte rernu na 180°C. Razdvojite žumance od belanca. Belanca ulupajte u čvrstu penu pa im dodajte postepeno šećer uz stalno mućenje. Nakon toga žumanca koja ste kratko razmutili viljuškom dodajte belancima i jednom promešajte varjačom. Onda dodajte po 2 kašike brašno lagano mešajući dok se svo brašno ne sjedini. Na kraju umešajte koru limuna. Tepsiju nauljite položite papir za pečenje i razlijte testo pa ga ravnomerno rasporedite. Pecite između 10 i 15 minuta dok blago ne porumeni. Prohladite kraće od 5 minuta. Položite čistu, vlažnu krpu i na nju istresite vrelu koru. Urolajte kraću stranu. Ostavite da se prohladi nekih 10 minuta. Zatim odrolajte i nafilujte pekmezom pa opet urolajte. Ostavite pokriveno da se sasvim ohladi. Položite na tacnu za posluživanje pa ukrasite umućenom pavlakom, orasima i šećerom u prahu.
Prijatno!
Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela.
Sve fantastične PerSu recepte pogledajte u Banatskom Kuvaru
.gif)
.gif)
