Riblje pljeskavice

Recept je idealan jer ne morate odmrzavati filete i peći ih, već možete iskoristiti one koji su vam ostali od ručka ili prethodnog dana. Riblje pljeskavice možete poslužiti uz bareni pirinač ili hranljivu salatu-obrok. Odlično se slažu i sa prelivima koji sadrže jogurt ili pavlaku. Prijatno!

Sastojci :
3 velika fileta isprženog oslića
500g krompira
1 čen belog luka
1/2 kašike peršuna
3 kašike maslinovog ulja
biber, so
brašno
2 jaja
150g prezli

Priprema : Ispečene filete oslića izmrvite na sitno, dodajte sitno seckani ili narendani beli luk, peršun, maslinovo ulje, so i biber. Krompir obarite, a zatim ga viljuškom izgnječite. Sve dobro umesite, pokvasite dlanove i odvajajte male pljeskavice, uvaljajte ih u brašno, ulupano jaje i na kraju mrvice, i tako panirane pecite na ulju dok ne porumene sa obe strane.