Pužići s orasima

Mirisno testo nadeveno mlevenim orasima idealno se slaže sa sezonom koja će uskoro zameniti leto i sve one slatke, ledene i kremaste poslastice. Vreme je da pronađemo idealno pecivo uz popodnevni čaj, a orasi sa pužićima odličan su predlog. Često su mirisali sa banatskih astala i zajedno sa pužićima s makom, rado bili viđeni na večernjim sedeljkama oko zidanih peći. Da bi njihov ukus bio još lepši, nakon pečenja ih pospite mlevenim šećerom pomešanim sa vanilin šećerom. Prijatno!

Sastojci:
2,5 šolje mekog brašna
1/2 kašičice soli
1 jaje
1/2 šolje + 1/2 kašičice šećera
1 kesica suvog kvasca
80g margarina
1/2 šolje mleka
200g mlevenih oraha

Priprema: Pomešajte brašno sa kvascem, solju, i pola kašičice šećera. Od margarina odvadite dve kašike i dodajte ih brašnu, a zatim umutite jaje sa mlekom i dodajte ga u smesu. Umesite glatko testo, a ukoliko vam se i posle 5 minuta mešenja lepi za prste, dodajte još malo brašna. Prekrijte ga i ostavite na toplo mesto oko pola sata, da dokisne.
Razvaljajte testo u obliku pravougaonika, debljine pola centimetara, premažite ga ostatkom margarina i pospite prethodno pomešanim orasima i šećerom. Urolajte testo u štrudlu i oštrim nožem isecite pužiće, ređajte ih u podmazani pleh i ostavite da odstoje oko pola sata. Ispecite ih na 180 stepeni dok ne porumene.