Posni Wellington

Svaka slava počne ukusnim, laganim predjelima koja imaju ulogu da otvore apetit gostima. Ovog vikenda imamo za vas super predlog za posno predjelo. U pitanju je posna verzija Wellingtona.

Recept je jednostavan, brzo sprema i još brže pojede.

Možete ga pogledati na https://persu.rs/posni-wellington/ i oceniti ga ukoliko vam se dopada.

Sve sastojke potrebne za pripremu, možete pronaći u najbližem PerSu marketu, a usput i uštedeti. Više o PerSu akcijama možete saznati na https://persu.rs/akcije/

Sastojci

2 srednja batata
malo maslinovog ulja
so i biber po ukusu
70 g sušenih vrganja
300 ml tople vode
par kašika suncokretovog ulja TO!
1 veći crni luk, naseckan na kockice
200 g pečurki, sitno naseckanih
4 čena belog luka, iznječenog
70 g prezli
40 g suvih brusnica
70 g krupno seckanih oraha
4 kašike soja sosa
2 kašike Balzamiko sirćeta
4 kašike javorovog sirupa
4 kašike džema od brusnica
malo sveže majčine dušice
1 kašika dižon senfa
4 kašike biljnog mleka
500 g posnog lisnatog testa

Priprema:

Batat oljuštite, stavite ga u pleh za pečenje (obložen papirom za pečenje), izbockajte viljuškom, pa prelijete uljem i začinite sa solju i biberom. Pecite 40 minuta na 200 stepeni i ostavite sa strane da se prohladi. Vrganje stavite u toplu vodu, promešajte i ostavite sa strane. Na malo ulja, izdinstajte luk, dodajte pečurke, pa dinstajte dok ne omekšaju. Dodajte vrganje, beli luk, i dinstajte još par minuta. Potom dodati orahe, brusnicu, prezle i ostatak začina, pa dobro izmešajte smesu i ostavite sa strane da se prohladi. Blok lisnatog testa razvijte oklagijom, premažite filom, pa stavite ceo batat u sredinu i urolajte testo. Testo dobro zatvorite po ivicama, premažite mešavinom senfa i mleka, pa pecite na 200C dok testo ne dobije zlatnu boju. Služite toplo uz malo džema od brusnica i salatu po izboru.

Prijatno!

Svi PerSu recepti sada na jednom mestu – u Banatskom Kuvaru

Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela