Pita sa svežim pečurkama, sirom i ajvarom odlična je preporuka za zimske dane. Iznenadićete se koliko ajvar može biti interesantan kao sastojak za pitu, i koliko može dati interesantan ukus u odnosu na ulogu priloga u kojoj ga obično trošimo. Poslužite ovu interesantnu pitu uz jogurt ili kiselo mleko. Prijatno!
Sastojci :
500 g debljih kora za pitu
12 kašika ajvara
300 g svežeg belog sira
500 g pečuraka
3 jaja
1 prašak za pecivo
ulje
so, biber
Priprema : Pečurke operite i isecite na listiće i propržite ih na malo ulja dok ne ispari tečnost koju puste prilikom dinstanja. Posolite ih i pobiberite, a po želji možete dodati i vegetu. Umutite jaja i dodajte im sir, prašak za pecivo pa dobro promešajte.
Prvu koru premažite sa otprilike tri kašike ajvara, preko toga stavite drugu koru pa premazite sa 1/4 mase od sira, stavite treću koru i rasporedite 1/4 pečuraka, pa urolajte u rolat. Napravite četiri ista rolata, poređajte ih u nauljen plehi pecite ih oko pola sata na 200 stepeni dok ne porumene.
Vaš saveznik u kuhinji
Banatski kuvar powered by I ♥ ZRENJANIN
.gif)
.gif)
