Nedeljni ručak ne mora biti uvek klasičan – domaća supa, pečeni krompir, pohovano meso i salata. Probajte ovaj put nešto egzotičnije – krilca sa karijem, paradajzom i lukom, uz dodatak tanko isečene mesne slanine koja će zaokružiti mešavinu različitih ukusa u fantastičan obrok.
Sastojci:
1 kg pilećih krilaca
150 g dimljene slanine (mesnate)
300 g crnog luka
mešano povrće (za supu)
so
biber
beli luk (po ukusu)
2 dl soka od paradajza
2 kašičice mlevenog karija
Testenina:
200g brašna
2 jajeta
1 kašika ulja
svež peršun (list)
Priprema:
Luk isecite na sitnije delove i prodinstajte par minuta na ulju i na manjoj temperaturi. Mešano povrće je najbolje blenderom samleti na sitno i dodati luku, pa nastavite dinstanje. Vodu dodajte po potrebi. Pileća krilca razdvojite na pola i udinstajte sa masom od povrća, dodajte tanko isečenu slaninu, začine i sok od paradajza i pustite jelo da krčka, dok krilca ne omekšaju.
Testenina: U brašno dodati jaja, malo soli, kašiku ulja i sitnije seckan list peršuna. Sve dobro umesite i obradite na široke rezance. Skuvajte testeninu u vodi i priložite je uz krilca dok je topla.
Vaš saveznik u kuhinji
Banatski kuvar powered by I ♥ ZRENJANIN
